WHISKY PORTAL : ВИСКИ : ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПОРТАЛ

From the Blog

Віскі з острова Айла [Islay].

…винокурні цього острова відносяться до розряду класичних і вельми шанованих серед шанувальників торф’яних віскі.

Список гуралень на острові Айла [Islay]

1. Ardbeg
2. Bowmore
3. Bruichladdich
4. Bunnahabhain
5. Caol Ila
6. Kilchoman
7. Lagavulin
8. Laphroaig

* як правильно вимовляти назви брендів віскі?

Торф’яний віскі

Що таке торф’яної віскі? Торфом у давні часи в Шотландії опалювали будинки і приміщення, а в процесі виробництва віскі торфом просушували солод, з якого згодом і виготовляли кінцевий продукт.

Напій, який виходив, мав той самий «дивний-горілий» смак і запах. Трохи докладніше з цією темою можна ознайомитися за посиланням: торф’яної віскі.


карта сайту highestspirits.com

Але чому ж саме на острові Айла [Islay] така висока концентрація відомих торф’яних винокурень? Дійсно там особливий торф?

Читайте также:  Однобочковый віскі.

Всі кілька тривиальней. В якийсь момент для опалення будинків і приміщень стали використовувати вугілля, тому він банально дешевше. Доставляти вугілля на острови було дорого і незручно, тому там продовжували палити торфом, відповідно, і просушувати солод для віскі теж продовжували спалюючи торф.

Огляди віскі з острова Айла [Islay]

Деякі огляди віскі з цього острова доступні за посиланнями:
Ardbeg 10 A-
Ardbeg 18 A
Ardbeg An Oa B-
Bowmore 12 B
Bruichladdich Port Charlotte B
Bruichladdich The Classic Laddie B
Bunnahabhain 12 C+
Caol Ila Sassicaia 2003 B
Lagavulin 7 A
Lagavulin 8 C+
Lagavulin 16 A
Lagavulin Distillers Edition A-
Laphroaig 10 B+
Laphroaig 25 A
Laphroaig Quarter Cask A-
Laphroaig Select B+