WHISKY PORTAL : ВИСКИ : ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПОРТАЛ

From the Blog

Torv whisky.

mode … torv single malt [malt, upprepad enda] Scotch whisky är en ganska intressant fenomen. Vilken typ av Scotch med en rökig? Vilken typ av Scotch med en rökt? Och viktigast av allt: hur whisky blir torv smak?

Det är ingen hemlighet att en viktig roll i upplevelsen av drycken spelar sin lukt, och uppfattning av whiskyn smak är kanske inte det första.

Vad är en torv whisky?

Låt oss börja från början. Torv i gamla dagar i Skottland, värma sina bostäder och lokaler. Så, i whisky produktionen och även torv, torkad malt, som därefter tillverkas drycken.

Detta är en torv whisky.

Whisky, som visade sig, hade samma ”konstiga bränd” lukt och smak. Det är ganska svårt att beskriva, men många beskriver denna doft, lik doften av bacon, doften av rökt mat, rökig gummi lukten, smaken och lukten av bränt trä [haze smak eller kol], och liknande.

Читайте также:  Varför bör du inte blanda med alkohol, varför det är nödvändigt att öka graden... och andra myter.

Torv whisky från Isle of Islay [Casey]

De mest kända på marknaden av torv prover som produceras på ön i Skottland kallas Islay , på ryska, läser [Isla]. Det är beläget Norr om den Irländska kusten.


kartan från webbplatsen islayinfo.com

Exempel [torv whisky]

Du kan gissa att dessa prover är mer bränd och mindre brända. Här är ett par nyfikna exempel från olika sidor av spektrumet.

[1] Laphroaig 10 — mer ”bränd”
En detaljerad genomgång av Laphroaig 10

[2] Lagavulin 16 — mindre ”bränd”
En detaljerad genomgång av Lagavulin 16

Men varför på ön Islay?

Destilleriet Laphroaig och Lagavulin klassificeras som den klassiska och mycket respekterad, men som andra på ön Islay. Men varför är denna ö en så hög koncentration av kända torv destillerier? Om det finns särskilda torv?

Читайте также:  Fat av sherry. [Sherryfat.]

Lite trivialt. Vid en viss punkt, för uppvärmning av hus och byggnader började att använda kol, eftersom det är billigare än banal. För att leverera kol till Öarna var dyrt och obekvämt, så det fortsatte att värma torv, respektive, och torkat malt också fortsatt förbränning av torv.

Torv är det mest vanliga, och de destillerier på Islay [Casey] fick ett rykte som torv bara för att det var dyrt att leverera kol.


foto från thestar.com

I våra dagar torv whisky produceras nästan överallt i Skottland och utanför, men i dag mest framstående torv destilleriersom producerar mest av ”bränd” prov kvar på ön Islay [Casey].

Читайте также:  Hur att korrekt uttala namnen på märken av Skotsk whisky?

Dricka whisky och vara friska. beercop.com