WHISKY PORTAL : ВИСКИ : ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПОРТАЛ

From the Blog

Fat av sherry. [Sherryfat.]

…Skottarna började använda fat under sherry för åldrande whiskey, för länge sedan, nämligen i den 18: e talet. Varför är det sherry? Vad osobennogo i dessa fat?

Låt oss inse det.

Whisky fat och sherry

Vi ska börja med det faktum att de Skottar som sherry i sig. Det första omnämnandet av it-leverans i Edinburgh går tillbaka till 1548 år. Sherry länge, men har stadigt ökat i popularitet och med den 18: e talet hade blivit ganska respekterade och vördade dryck.

I Skottland på fat medföljer inte bara sherry, men vin och rom, och det var då som de whiskytillverkare vände sin uppmärksamhet till leverans fat. I Skottland är inte att säga att en hel del skog, så traditionellt träd ansågs vara ett mycket värdefullt material. Tillverkare whisky lagras i fat av olika drycker, men efter år sherry kom ut först.

Читайте также:  Region Höglandet. Staden Pitlochry.

Ytterligare exponering

Det är nödvändigt att nämna att mycket ofta äldre i sherry fat tro ytterligare. Ha i åtanke att den största exponeringen sker fortfarande i fat av Amerikansk Bourbon, och då i åldern whisky i stället för sherry. Denna kombination har blivit ett mycket populärt verktyg för tillverkare. Lite mer i detalj om dessa manipulationer kan hittas i färg whisky.

Hur sherry påverkar whisky?

På denna fråga finns det många samtal, och det finns olika åsikter. Det är viktigt att förstå följande: den stora påverkan av whisky göra det åldras på fat av sherry. Ha i åtanke att sherry till whisky är opåverkade. Det är, om fysiskt whisky och sherry du vill lägga till genom utspädning, sedan den önskade effekten inte kommer att fungera.

Читайте также:  Regionens Låglandet. Staden Edinburgh. [Edinburgh].

Om du helt enkelt stå på whisky fat från Europeiska ek, är den förväntade effekten kommer inte heller att fungera. Det faktum att trumma absorberar upp till 10 liter sherry under åldrandet. Och först när denna är placerad ett fat whisky, driva processer som kan ge oss de önskade resultatet. Det är klart att detta var resultatet visade år senare av erfarenhet.

Smak av sherry

Så vad är de viktigaste egenskaperna hos whiskyn, vilket är åldern på dessa fat? Oftast kommer det att vara ”tjock” frukt och whisky smakar ofta ”saftiga plommon” eller torkad frukt. Vissa människor beskriver denna smak som blommig smak eller smak söt apelsin. Möjliga avvikelser i en eller annan riktning, men i Allmänhet, att whisky kommer att ha en lutning i mjuk och söt riktning.

Читайте также:  Regionen Speyside, floden Spey och whisky.