WHISKY PORTAL : ВИСКИ : ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПОРТАЛ

From the Blog

Peat viskija.

…moda peaty single malt [slad, peated single] Scotch whisky je precej zanimiv fenomen. Kakšen Viski z dimljen? Kakšen Viski z dimljeno? In kar je najpomembnejše: kako viski dobi v šote okus?

Ni skrivnost, da pomembno vlogo v razumevanju pijača ima svoj vonj, in dojemanje whisky okus je morda ni na prvem mestu.

Kaj je šote viski?

Začnimo od začetka. Šote je v starih časih na Škotskem, toplote svoje domove in poslovne prostore. Torej, v viskija procesu proizvodnje in tudi šote suhih malt, ki posledično proizvaja pijačo.

To je šote viski.

Viski, za katerega se je izkazalo, je imel isti “čudno-zgorela” vonj in okus. To je zelo težko opisati, vendar mnogi opisujejo ta vonj kot vonj, slanine, vonj prekajene hrane, dimljen gume vonj, okus in vonj ožganih lesa [motnost, okus ali premog], in podobno.

Читайте также:  Cena viskija. Kako je nastala?

Peaty whisky iz Isle of Islay [Islay]

Najbolj znani na trgu šote vzorcev pridobiva na otoku v Škotskem imenuje Islay , v ruščini, bere [Isla]. Nahaja se na Severu Irske obale.


zemljevid na spletni strani islayinfo.com

Primeri [šote viski]

Si lahko mislim, da ti vzorci so na več zgorela in manj zgorela. Tukaj je nekaj radoveden, primeri iz različnih straneh spektra.

[1] Laphroaig 10 — več “izgoreva”
Podroben pregled Laphroaig 10

[2] Lagavulin 16 — manj “izgoreva”
Podroben pregled Lagavulin 16

Ampak zakaj na otoka Islay?

Destilarno Laphroaig in Lagavulin so razvrščene kot klasična in zelo spoštovana, ki, vendar pa, kot drugi, na otoka Islay. Ampak zakaj je ta otok, tako visoko koncentracijo znano, šote , žganja? Ali obstajajo posebna šote?

Читайте также:  Kako pravilno izgovarjajo imena blagovnih znamk, Scotch whisky?

Vsi malo nepomembno. Na neki točki, za ogrevanje hiš in stavb je začel uporabljati premog, ker je to ceneje kot banalen. Za dostavo premoga na Otokih je bilo drago in neprijetno, tako da še naprej toplote šote, oziroma, in posušene slad tudi še naprej gori šota.

V peat je najpogostejša in destilarne of Islay [Islay] pridobil ugled šote le zato, ker je drago , da poda premoga.


fotografije iz thestar.com

V naših dneh peaty whisky je proizvedla skoraj povsod v Škotskem in zunaj nje, vendar na ta dan najbolj uglednih šote, žganja, ki proizvajajo najbolj “izgoreva” vzorci ostajajo na otoka Islay [Islay].

Piti viski in zdrava. beercop.com