WHISKY PORTAL : ВИСКИ : ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПОРТАЛ

From the Blog

Rašelina whisky.

módy … peaty single malt [slad, peated jednej] Scotch whisky je celkom zaujímavý jav. Aké Škótskej s údená? Aké Škótskej s údené? A čo je najdôležitejšie: ako whisky dostane do rašeliny chuť?

Nie je tajomstvom, že dôležitú úlohu vo vnímaní piť hrá jeho pach, a vnímanie whisky chuť je snáď nie je na prvom mieste.

Čo je rašeliny whisky?

Začnime od začiatku. Rašelina v starej dní v Škótsku, tepla svojich domovov a priestorov. Takže, v whisky výrobného procesu a tiež rašeliny sušené slad, ktoré sa následne vyrába nápoj.

Toto je rašeliny whisky.

Whisky, čo sa ukázalo, mal rovnaký „divný-spálený“, vôňa a chuť. To je celkom ťažké opísať, ale mnoho popísať táto vôňa ako vôňa slaniny, vôňa údené potraviny, údená gumy, vôňa, chuť a vôňa spáleného dreva [haze chuť alebo uhlie], a podobne.

Peaty whisky z Isle of Islay [Islay]

Najslávnejšie na trhu z rašeliny vzoriek vyrobených na ostrove v Škótsku nazýva Islay , v ruštine, číta [Isla]. Nachádza sa na Severnom Írskom pobreží.


mapy z webu islayinfo.com

Príklady [rašeliny whisky]

Môžete hádať, že tieto vzorky sú viac vyhorel a menej spálené. Tu je pár zvedavý príklady z rôznych stranách spektra.

[1] Laphroaig 10 — viac „obete“
Podrobné preskúmanie Laphroaig 10

[2] Lagavulin 16 — menej „obete“
Podrobné preskúmanie Lagavulin 16

Ale prečo na ostrove Islay?

Liehovar Laphroaig a Lagavulin sú klasifikované ako klasické a veľmi rešpektovaný, však, tak ako iní na ostrove Islay. Ale prečo je tento ostrov takáto vysoká koncentrácia známe rašeliny liehovarov? Či existujú špeciálne rašelinové?

Všetci trochu triviálne. V určitom bode, pre vykurovanie rodinných domov a budov začal používať uhlie, pretože je to lacnejšie, ako banálne. Dodať uhlie na Ostrovy boli drahé a nevhodné, aby tam naďalej teplo rašeliny, respektíve, a sušené sladov pokračovala aj v spaľovania rašeliny.

V rašelina je tam najčastejšie, a liehovary z Islay [Islay] získal povesť ako rašeliny len preto, že to bolo drahé dodať uhlie.


fotografie z thestar.com

V našich dní peaty whisky sa vyrába takmer všade v Škótsku a v ďalších rokoch, ale na tento deň najviac významných rašeliny liehovarov, ktoré produkujú najviac „obete“ vzorky zostávajú na ostrove Islay [Islay].

Piť whisky a byť zdravý. beercop.com

Рейтинг@Mail.ru