WHISKY PORTAL : ВИСКИ : ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПОРТАЛ

From the Blog

Nefiltrate de whisky.

…în general, tehnologia de fabricare a whisky-ul este destul de interesant, și în jurul valorii de rece de filtrare de whisky se desfășoară o mare mulțime de controverse. Unii susțin că whisky, fără îndoială, este necesar pentru a filtra. Alții susțin că, dacă whisky filtra, atunci gustul va fi cu totul alta. Cine are dreptate? Să ne uităm.

Scopul de filtrare de whisky

Pentru ce, în general, filtrate de whisky? Pentru a în timpul de răcire, de exemplu, atunci când beți-l cu gheață, el nu a devenit tulbure. Faptul este că, nefiltrate de whisky la răcire devine tulbure. Adică, în esență, filtrare pe bază de whisky are un caracter estetic. Unii producători vor ca produsul lor a fost întotdeauna curat și transparent. Numai și numai.

Whisky și gheață

Ca note este de remarcat faptul că bea whisky cu gheață nu este recomandată. Gheata de mult scade temperatura de băutură, respectiv, se pierde mare parte din aromă și gust de whisky. Plus la toate, whisky-ul se diluează cu apă în timp, atunci când gheața se topește. Nu e nimic greșit în faptul de a dilua whisky cu apă, dar nu în acest mod.

Читайте также:  Cel mai bun turba de whisky.

În general, toți înțeleg cu privire la impactul negativ de gheață de la whisky, dar de fapt este că mulți o fac. Tocmai, din acest motiv, producătorii și se ocupă de astfel de filtrare.

Tehnologie de filtrare de whisky

Cum filtrate de whisky? Lui, de fapt, și filtrate prin metoda de răcire [chill filtering], și anume, whisky puternic răcit. Disponibile în ea grăsimi și proteine cristalizează precipitat și apoi sunt eliminate. Metoda rece de filtrare whisky-ul este relativ simplu.

Filtrarea de whisky și-l gust

Deci, într-adevăr, dacă filtrarea whisky afectează gustul său? Teoretic, este afectată. Dacă te gândești la asta, dacă de băutură în mod artificial de a șterge orice particulele sale, atunci, cel mai probabil, el se va schimba. Dar asta e doar teoretic. În practică, schimbarea gustului lipsește.

Читайте также:  Whisky cu insulele Ayla [Islay].

Dar mai aproape de caz. Există o mare varietate de fenomene, care afectează gustul și culoarea whisky, dar peste ani, pe experiența practică s-a dovedit că filtrat de whisky de la nefiltrate de a distinge imposibil. În sensul că o persoană de metodele convenționale [aroma, gustul, aspectul] este de a face nu se poate.

Artificială подкрашивание

Într-un fel rece de filtrare poate fi comparat cu artificială подкрашиванием de whisky. Mulți vinăriei se ocupă de ceea ce se adaugă la băutură caramel, pentru a da culoarea dorită. Dar gustul este подкрашивание nu este afectată.

La un moment dat subiect de filtrare scotch whisky grav s-a discutat și, se părea, s-ar putea pune punct, dar, ocazional, ea tot a continuat și continuă să iasă la iveală. Puteți găsi un număr mare de date experimentale și, în general, poate să încerce să-și petreacă un experiment. Nu este atât de dificil. Whisky-ul nu devine mai rău și nu mai bine de filtrare. El, convențional vorbind, rămâne același.

Читайте также:  Fapte interesante despre whisky. De ce copacii [în apropiere de дистиллерий] negre? Angelică cota.

Bea whisky și să fiți sănătoși. beercop.com