WHISKY PORTAL : ВИСКИ : ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПОРТАЛ

From the Blog

Não filtrada de uísque.

…em geral, a tecnologia de produção de uísque muito divertido, e em torno de um frio de filtragem de uísque está em andamento uma grande multidão de disputas. Alguns afirmam que o uísque, sem dúvida, é preciso filtrar. Outros afirmam que, se o uísque filtrar, o seu sabor é diferente. Quem está certo? Vamos ver se entendi.

O objetivo da filtragem de uísque

Para que filtram o uísque? Para além disso, durante o seu resfriamento, por exemplo, quando você bebe-lo com gelo, ele não se tornou turva. O fato é que não filtrada de whisky durante o resfriamento мутнеет. Ou seja, em sua essência, a filtragem de uísque tem caráter estético. Alguns fabricantes querem o seu produto foi sempre puro e transparente. Só e apenas.

Whisky e gelo

Como um comentário que vale a pena notar que beber whisky com gelo não é recomendado. O gelo é muito abaixa a temperatura da bebida, respectivamente, perde-se grande parte do aroma e sabor do whisky. Além disso, o whisky deve ser diluído em água no momento, quando o gelo derrete. Não há nada de errado no fato de, para diluir um uísque com água, mas está longe dessa forma.

Em geral, todos percebem os impactos negativos de gelo no uísque, mas permanece o fato de que muitos fazem isso. Como uma vez, e é por esta razão que os produtores, e a fazer essa filtragem.

A tecnologia de filtragem de uísque

Como, então, filtrada uísque? Ele, de fato, filtram o método de resfriamento [chill filtering], ou seja, um uísque muito resfriado. Existentes gorduras e proteínas cristalizam, precipitado e, em seguida, removidos. O método de filtragem a frio uísque é relativamente simples.

A filtragem de uísque e seu sabor

Então, a filtragem de uísque afeta o seu sabor? Teoricamente, o efeito. Se for parar para pensar é que, se a partir de bebida artificialmente eliminar alguma de suas partículas, então, provavelmente, ele vai mudar. Mas isso é só na teoria. Na prática, a mudança de sabor em falta.

Mas chegar ao ponto. Há uma grande variedade de fenômenos que influenciam no sabor e na cor whisky, mas com anos de experiência prática, foi comprovado que o filtrado uísque do нефильтрованного distinguir o impossível. No sentido de que o homem através de métodos convencionais [aroma, sabor, aparência] isso não consegue fazer.

Artificial подкрашивание

Em alguma medida, um frio de filtragem pode mapear artificial подкрашиванием de uísque. Muitas destilarias estão adicionam a bebida de caramelo, para dar-lhe a cor desejada. Mas gosto é подкрашивание não é afetado.

Em algum momento, o tema de filtragem de uísque escocês seriamente discutida e, aparentemente, seria possível colocar um ponto final, mas, ocasionalmente, ela continua, e continua a subir. Você pode encontrar uma grande quantidade de dados e, em geral, pode-se tentar realizar o experimento. Não é tão difícil. O uísque não se torna pior e não se torna melhor da filtragem. Ele, shareware raciocínio, permanece o mesmo.

Beba uísque e ser saudável. beercop.com

Рейтинг@Mail.ru