WHISKY PORTAL : ВИСКИ : ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПОРТАЛ

Whiskey ウイスキー Виски 威士忌酒 Віскі 위스키

Производство французского виски растет

Proizvodstvo francuzskogo viski

Производство французского виски

Об этом сообщает портал Vinella. По данным статистики, на виски приходится около 40% всех продаваемых крепких спиртных напитков. На сегодняшний день только 10% от этого объема производится непосредственно в стране, однако эта цифра год из года растет. Это, по мнению экспертов, обусловлено как ростом потребления этого напитка в стране, так и наличием отличной сырьевой базы: достаточно сказать, что большая часть того же шотландского виски изготавливается на основе ячменя, выращенного именно во Франции. Кроме того, в стране чрезвычайно развита культура дистилляции, причем эта процедура с точки зрения технологии существенно отличается от той, что используется в Шотландии.

Согласно статистическим данным, сейчас во Франции успешно действует несколько достаточно крупных винокурен, выпускающих виски. Четыре из них располагается в Бретани, три — в Эльзасе, две — в Шампани, и по одной в нескольких других регионах. Первый «официальный» французский виски был выпущен в 70-х годах прошлого века в Бретани компанией Antrain. С тех пор появилось множество других марок, причем

Читайте также:  Французское винодельческое хозяйство представляет виски

Франция сумела уже внести свой вклад в технологию изготовления этого напитка: французские компании предложили рынку виски на основе гречихи.