WHISKY PORTAL : ВИСКИ : ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПОРТАЛ

From the Blog

Однобочковый whisky.

…ciekawe, że single malt [single malt] jest, w pewnym sensie, nowoczesnym wynalazkiem. Na kartach historii pojawił się całkiem niedawno.

Купажированный whisky i jednosłodowa

Bardzo długi czas whisky produkowane tylko przez zmieszanie [blending], a tym samym односолодовое kierunek [single malt] pojawiło się nie tak dawno temu, jak wielu sobie to wyobrażają. Czym różni się купажированный whisky od „cudownej” whisky?

Właśnie купажированный [blended] whisky to whisky, produkowany w procesie mieszania różnych whisky z różnych gorzelni. W rzeczywistości, z tego powodu, i taką nazwę.

Z kolei jedna słodowa [single malt] whisky produkuje się na jednej konkretnej винокурне. Istnieją inne części, ale najważniejsze jest właśnie to.

W pewnym momencie, to kierunek [single malt] otrzymywał ogromne uznanie i destylarnie zaczął odczuwać pewien deficyt whisky z wystarczającym czasem otwarcia migawki, to znaczy, że whisky po prostu nie było wystarczająco dużo czasu, aby dorosnąć. Jesteśmy trochę przeszli na ten temat w artykule o kolorze whisky.

Читайте также:  Co to jest quarter cask?

Co to jest однобочковый whisky?

W rzeczywistości, однобочковый whisky — jest to jeden z trików, który wymyślili producenci, aby zrekompensować brak wystarczająco dorosły whisky na swoich magazynach.

Rzecz w tym, że single malt uzyskuje się poprzez połączenie [marriage] różnych whisky z jednej partii. Nie mieszania, a mianowicie połączenia lub korespondencji seryjnej.
[Uwaga: tak mówią szkoci].

Specjalnie wyszkoleni ludzie „łączą” różne próbki i dają lepsze rezultaty. Nawiasem mówiąc, bardzo prestiżowy zawód. Tak oto, kiedy różnego rodzaju whisky w jednej partii stało się banalne mało, postanowili sprzedawać whisky z jednej beczki nie łącząc go w ogóle.

Marketing [однобочковый whisky]

Rozumiem, że marketing daje wszystko to pod pozorem, powiedzmy, taki był pomysł. W duchu: chcemy, aby próbowałeś napój taki, jaki jest. Faktycznie, rozumiem, że to jest po prostu niezły ruch. Bardzo często taka whisky zły, szorstki, ostry.

Читайте также:  Zasady nieuczciwego whisky.

…ale uznajemy raz, nie zawsze. Jako jaskrawy przykład wspaniały przykład od wspaniałej destylarnie Benrinnes:

Szczegółowy przegląd Benrinnes 12

W tym przypadku ważne jest, aby zrozumieć, że whisky z jednej partii, ale z różnych beczek mogą się zmieniać. Z tego powodu ważne jest, aby dowiedzieć się numer beczki. Informacje te powinny być dostępne bezpośrednio na samej butelce.

Przeczytaj recenzje whisky na tej stronie: RECENZJE WHISKY.