WHISKY PORTAL : ВИСКИ : ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПОРТАЛ

From the Blog

Однобочковый whisky.

…ciekawe, że single malt [single malt] jest, w pewnym sensie, nowoczesnym wynalazkiem. Na kartach historii pojawił się całkiem niedawno.

Купажированный whisky i jednosłodowa

Bardzo długi czas whisky produkowane tylko przez zmieszanie [blending], a tym samym односолодовое kierunek [single malt] pojawiło się nie tak dawno temu, jak wielu sobie to wyobrażają. Czym różni się купажированный whisky od „cudownej” whisky?

Właśnie купажированный [blended] whisky to whisky, produkowany w procesie mieszania różnych whisky z różnych gorzelni. W rzeczywistości, z tego powodu, i taką nazwę.

Z kolei jedna słodowa [single malt] whisky produkuje się na jednej konkretnej винокурне. Istnieją inne części, ale najważniejsze jest właśnie to.

W pewnym momencie, to kierunek [single malt] otrzymywał ogromne uznanie i destylarnie zaczął odczuwać pewien deficyt whisky z wystarczającym czasem otwarcia migawki, to znaczy, że whisky po prostu nie było wystarczająco dużo czasu, aby dorosnąć. Jesteśmy trochę przeszli na ten temat w artykule o kolorze whisky.

Co to jest однобочковый whisky?

W rzeczywistości, однобочковый whisky — jest to jeden z trików, który wymyślili producenci, aby zrekompensować brak wystarczająco dorosły whisky na swoich magazynach.

Rzecz w tym, że single malt uzyskuje się poprzez połączenie [marriage] różnych whisky z jednej partii. Nie mieszania, a mianowicie połączenia lub korespondencji seryjnej.
[Uwaga: tak mówią szkoci].

Specjalnie wyszkoleni ludzie „łączą” różne próbki i dają lepsze rezultaty. Nawiasem mówiąc, bardzo prestiżowy zawód. Tak oto, kiedy różnego rodzaju whisky w jednej partii stało się banalne mało, postanowili sprzedawać whisky z jednej beczki nie łącząc go w ogóle.

Marketing [однобочковый whisky]

Rozumiem, że marketing daje wszystko to pod pozorem, powiedzmy, taki był pomysł. W duchu: chcemy, aby próbowałeś napój taki, jaki jest. Faktycznie, rozumiem, że to jest po prostu niezły ruch. Bardzo często taka whisky zły, szorstki, ostry.

…ale uznajemy raz, nie zawsze. Jako jaskrawy przykład wspaniały przykład od wspaniałej destylarnie Benrinnes:

Szczegółowy przegląd Benrinnes 12

W tym przypadku ważne jest, aby zrozumieć, że whisky z jednej partii, ale z różnych beczek mogą się zmieniać. Z tego powodu ważne jest, aby dowiedzieć się numer beczki. Informacje te powinny być dostępne bezpośrednio na samej butelce.

Przeczytaj recenzje whisky na tej stronie: RECENZJE WHISKY.

Рейтинг@Mail.ru