WHISKY PORTAL : ВИСКИ : ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПОРТАЛ

From the Blog

Cena whisky. Jak się ją tworzy?

…dość ciekawe pytanie. Rzecz w tym, że z biegiem czasu, whisky, jako całościowy produkt na rynku, staje się coraz droższe. Jak kształtuje się jego cena? I inne, nie mniej ważne pytanie: czy oznacza to, że drogie whisky dobry?

Czas otwarcia migawki whisky i anielski udział

Zacznijmy od najważniejszego, a mianowicie z tego, że whisky dojrzewa w beczce. Im dłużej whisky znajduje się w beczce, tym więcej whisky „stracone”. Rzecz w tym, że beczki „oddychają”, i jakaś część whisky banalne odparowuje przez drzewo. U szkotów nawet istnieje takie pojęcie: „angel’ s share” lub „anielski udział” w tłumaczeniu.

Zatem, im dłużej whisky znajduje się w beczce, tym mniej go zostaje. Firmy płacą za treści magazynów, płacą za ich ubezpieczenie, czyli można spędzić pierwszą najprostsze i najbardziej bezpośredni związek: im dłużej whisky znajduje się w beczce, tym jest on droższy.

Jednak, jest tu ważne. W pewnym momencie whisky w beczce zacznie się psuje. Jeśli go prześwietlić, to zyskuje zbyt wiele negatywnych cech beczki. Będzie on zbyt drewnianą, gorzkim i, w ogóle, zamieni się w obrzydliwy napój. W związku z tym istnieje jakiś złoty środek i z punktu widzenia czasu otwarcia migawki i z punktu widzenia ceny.

Optymalna cena whisky

Przejdźmy do konkretów. Co taki złoty środek z punktu widzenia ceny? Bardzo proste: złoty środek na rynku (rok 2017) trzyma się w okolicy 100 funtów.

Co to oznacza? Oznacza to, że optymalna cena na „najlepszy” whisky będzie właśnie w tym zakresie. Oczywiste jest, że zakres ten przykładowy.

Uniwersalna zasada [ceny whisky]

Dodatkowo: im droższe whisky w ramach do setki funtów, tym lepiej. To jest uniwersalna zasada: whisky za 100 funtów lepiej niż whisky za 50 funtów w dwa razy. To bardzo niegrzeczne i istnieją wyjątki, ale ogólna zasada jest dokładnie to.

Kolekcjonerskie i rzadkie [szkocka]

Po setki funtów idziemy do strefy kolekcjonerskich i najrzadszych whisky. To wtedy, gdy nasze uniwersalna zasada przestaje działać. Whisky za 200 funtów nie będzie dwa razy lepiej niż whisky za 100. Jasne, że i whisky za 500 funtów nie będzie pięć razy lepiej niż whisky za 100.

Ale ważne jest, aby zrozumieć następujący: to zupełnie nie oznacza, że whisky za 500 funtów nie będzie smaczne. Po prostu często cena ta nie będzie odpowiednia. Przy okazji, czasami destylarnie prowadzą nieuczciwą grę w tym zakresie: zasady nieuczciwego whisky.

Pić whisky i bądź zdrowy.

Рейтинг@Mail.ru