WHISKY PORTAL : ВИСКИ : ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПОРТАЛ

From the Blog

Ufiltrert whisky.

…i den Generelle teknologien for produksjon av whisky er svært underholdende, og alle rundt chill filtrert whisky er et stort utvalg av tvister. Noen hevder at whisky sikkert du vil filtrere. Andre hevder at hvis whisky er filtrert, smaken er svært forskjellige. Hvem som har rett? La oss innse det.

Formålet med filtrering whisky

Hvorfor filtrert whisky? For at under kjøling, for eksempel, når du drikker den med is, det gjorde ikke blir gjørmete. Det faktum at ufiltrert whisky under kjøling blir overskyet. Det er, i hovedsak, filtrering whisky er estetisk i naturen. Noen produsenter vil at deres produkt var alltid rent og klart. Og det er alt.

Whisky og is

Som en side note det er verdt å merke seg at å drikke whisky med is er ikke anbefalt. Isen i stor grad senker temperaturen på drikken, henholdsvis, mistet en stor del av aroma og smak av whisky. Plus, whisky er fortynnet med vann i gang når isen smelter. Det er ikke galt å fortynne whisky med vann, men ikke på denne måten.

Generelt, alle forstår den negative virkningen av is på whisky, men faktum er fortsatt at mange gjør. Akkurat, dette er årsaken til at produsenter og som er engasjert i denne type filtrering.

Filtrering teknologi whisky

Hvordan filtrert whisky? Det er, faktisk, filtrert av metode for kjøling [chill filtrering], nemlig whisky sterkt nedkjølt. Det er tilgjengelig fett og proteiner kristallizuetsya, bunnfall og blir deretter fjernet. Metoden for kaldt filtrering av whiskey er relativt enkelt.

Filtrering whisky og sin smak

Nå, om eller ikke for filtrering av en whisky påvirker smaken? Teoretisk sett, det gjør det. Hvis du tenker på det hvis drikken er kunstig å fjerne eventuelle partikler, er det sannsynlig at han vil endre. Men bare i teorien. I praksis vil en endring av smak mangler.

Men mer til poenget. Det er et stort utvalg av fenomener som påvirker smaken og fargen på whisky, men i praksis har det vist seg at whisky er filtrert fra ufiltrert det er umulig å skille. I den forstand at folk konvensjonelle metoder [aroma, smak, utseende] det kan du ikke gjøre.

Kunstig brekking

Til en viss grad, en kald filtrering kan sammenlignes med kunstig utsmykning av whisky. Mange destillerier er engasjert i det lagt til drikke karamell for å gi den ønskede fargen. Men dette brekking er ikke berørt.

På et tidspunkt, tema for filtrering av Scotch whisky ble seriøst diskutert og tenkte det ville være mulig å gjøre et poeng, men til slutt ble hun fortsetter og fortsetter å dukke opp. Du kan finne en stor mengde eksperimentelle data og, Generelt, kan du selv prøve å eksperimentere. Det er ikke så vanskelig. Whisky er ikke verre og ikke bedre fra filteret. Det er, relativt sett, er fortsatt den samme.

Drikke whisky og være sunn. beercop.com

Рейтинг@Mail.ru