WHISKY PORTAL : ВИСКИ : ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПОРТАЛ

From the Blog

Vaten sherry. [Sherry vaten.]

…de Schotten begon met het gebruik van het vat onder de sherry voor veroudering whisky, een lange tijd geleden, namelijk in de 18e eeuw. Waarom is het sherry? Wat osobennogo in deze vaten?

Laten we eerlijk zijn.

Whisky en sherry vaten

We moeten beginnen met het feit dat de Schotten als de sherry zelf. De eerste vermelding van de levering in Edinburgh dateren uit 1548 jaar. Sherry lang, maar gestaag aan populariteit gewonnen en door de 18e eeuw had inmiddels een gerespecteerde en vereerde drank.

In Schotland in vaten geleverd, niet alleen sherry, maar de wijn en rum, en het was toen dat de whisky producenten richtten hun aandacht op de levering van de vaten. In Schotland is niet om te zeggen dat veel van de bossen, dus traditioneel deze boom werd beschouwd als een zeer waardevol materiaal. Fabrikanten whisky is gerijpt in vaten van verschillende dranken, maar na jaren sherry komt het eerst uit.

Voor extra exposure

Het is noodzakelijk om te vermelden dat heel vaak gerijpt in sherry vaten geloven extra. In gedachten hebben dat de belangrijkste blootstelling nog steeds vindt plaats in vaten van Amerikaanse Bourbon, en dan de leeftijd van de whisky in plaats van sherry. Deze combinatie is uitgegroeid tot een zeer populaire tool fabrikanten. Een beetje meer detail over deze manipulaties kan gevonden worden in de kleur van de whisky.

Hoe sherry invloed van whiskey?

Over dit onderwerp zijn er vele gesprekken, en er zijn verschillende meningen. Het is belangrijk om het volgende te begrijpen: de grote invloed van whisky maken veroudering in vaten sherry. In gedachten hebben dat de sherry, whiskey wordt niet beïnvloed. Dat is, als fysiek whisky en sherry toe te voegen door verdunning, dan het gewenste effect zal niet werken.

Als je gewoon staan in whisky vaten van Europees eiken, het verwachte effect zal ook niet werken. Het feit dat de trommel absorbeert tot 10 liter sherry tijdens het ouder worden. En pas nadat deze is geplaatst in een vat whisky, het uitvoeren van de processen die ons het gewenste resultaat. Het is duidelijk dat dit resultaat werd geopenbaard jaar later door ervaring.

De smaak van de sherry

Dus wat zijn de belangrijkste kenmerken van de whisky, die is gerijpt in deze vaten? Meestal zal het “dikke” groenten en whisky, vaak de smaak “sappige pruimen” of gedroogd fruit. Sommige mensen omschrijven de smaak als florale aroma of smaak van zoete sinaasappel. Mogelijke afwijkingen in één of andere richting, maar in het Algemeen, dat de whisky zal een helling in de zachte en zoete richting.

Рейтинг@Mail.ru