WHISKY PORTAL : ВИСКИ : ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПОРТАЛ

From the Blog

Turf whisky.

…mode venige single malt [mout, peated single] Scotch whisky is een zeer interessant fenomeen. Wat voor soort van Scotch met een rokerige? Wat voor soort van Scotch met een gerookt? En nog belangrijker: hoe whisky wordt de turf smaak?

Het is geen geheim dat een belangrijke rol in de perceptie van de drank speelt de geur, en de perceptie van de whisky smaak is misschien niet de eerste plaats.

Wat is een turf whisky?

Laten we beginnen bij het begin. Het veen in de oude dagen in Schotland, de warmte van hun huizen en gebouwen. Dus, in de whisky productie proces en ook de turf gedroogd mout, die vervolgens wordt geproduceerd bij de borrel.

Dit is een turf whisky.

Whisky, die bleek, had dezelfde “raar-verbrande geur en smaak. Het is heel moeilijk te beschrijven, maar veel beschrijven deze geur, zoals de geur van spek, de geur van gerookt voedsel, rokerige rubber geur, de smaak en de geur van verbrand hout [haze smaak of steenkool], en dergelijke.

Venige whisky ‘ s van het Eiland Islay [Islay]

De bekendste op de markt van veen monsters die op het eiland gemaakt in Schotland genoemd Islay , in het russisch, leest [Isla]. Het is gelegen in het Noorden van de Ierse kust.


de kaart van de website islayinfo.com

Voorbeelden [turf whisky]

Je kunt al raden dat deze monsters zijn meer verbrand en minder verbrand. Hier zijn een paar merkwaardige voorbeelden van de verschillende kanten van het spectrum.

[1] Laphroaig 10 — meer “verbrand”
Een gedetailleerde review van Laphroaig 10

[2] Lagavulin 16 — minder “verbrand”
Een gedetailleerde review van Lagavulin 16

Maar waarom op het eiland Islay?

Distilleerderij Laphroaig en Lagavulin , worden geclassificeerd als de klassieke en zeer gerespecteerd, echter, als de anderen op het eiland Islay. Maar waarom is dit eiland een dergelijke hoge concentratie van bekende veen distilleerderijen? Of zijn er speciale veen?

Allemaal een beetje triviaal. Op een bepaald punt, voor de verwarming van huizen en gebouwen begonnen te gebruiken steenkool, omdat dit goedkoper is dan een banaal. Voor het leveren van kolen naar de Eilanden was duur en onhandig, dus er bleef voor het verwarmen van de veen, respectievelijk, en gedroogde malts bleef ook het branden van het veen.

Het veen is er de meest voorkomende, en de distilleerderijen van Islay [Islay] een reputatie opgebouwd als turf alleen omdat het duur tot het leveren van kolen.


foto van thestar.com

In onze dagen venige whisky wordt geproduceerd bijna overal in Schotland en daarbuiten, maar tot op deze dag de meest vooraanstaande veen distilleerderijendie de productie van de meest “verbrand” monsters blijven op het eiland Islay [Islay].

Drinken whisky en gezond te zijn. beercop.com

Рейтинг@Mail.ru