WHISKY PORTAL : ВИСКИ : ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПОРТАЛ

From the Blog

Iš statinės po шерри. [Sherry casks.]

…шотландцы pradėjo naudoti statinės, iš po шерри norėdami выдерживания viskis gana seniai, o būtent, į 18 amžiuje. Kodėl būtent шерри? Kad особеннного šių бочках?

Leiskite разберемся.

Viskio ir statinės шерри

Reikia pradėti nuo to, kad шотландцы iš esmės mėgsta шерри savaime. Pirmasis paminėjimas apie jo tiekimo į Edinburgas data 1548 metais. Шерри ilgai, bet užtikrintai набирал savo populiarumą ir 18 amžių, tapo labai gerbiamas ir достопочтенным gėrimu.

Į Škotiją į бочках поставляли ne tik шерри, bet ir vyno ir romas, ir būtent tada viskio gamintojai atkreipė savo dėmesį į tiekiamos barelių. Škotijoje yra ne pasakyti, kad daug miškų, todėl tradiciškai toks medis buvo labai vertinga medžiaga. Gamintojai выдерживали viskio į бочках iš po įvairių gėrimų, bet po kelerių metų būtent шерри išėjo pirmąją vietą.

Читайте также:  Kaip teisingai tarti ženklo pavadinimai шотландского viskio?

Papildoma išlaikymas

Reikia paminėti, kad labai dažnai išlaikymą бочках шерри mano daugiau. Turima omenyje, kad pagrindinė išlaikymas vis tiek eina į бочках iš po amerikos бурбона, tada subtilus viskio sudėkite į шерри. Toks derinys tapo labai populiarus įrankis iš gamintojų. Šiek tiek daugiau informacijos apie šiuos манипуляциях galima susipažinti pagal nuorodą: spalva viskio.

Kaip шерри įtakos viskio?

Šia tema vyksta daug pokalbių, ir yra skirtingų nuomonių. Svarbu suprasti taip: didelę įtaką viskio daro būtent išlaikymas per бочках iš po шерри. Turima omenyje, kad pati шерри į viskio neturi įtakos. Tai yra, jei viskis fiziškai шерри pridėti per разбавления, tai laukiamo efekto nebus gauti.

Читайте также:  Regionas Highlands. Miestas Абердин. [Aberdeen].

Jei tik atlaikyti viskio į бочках iš europos dubas, tai laukiamo efekto taip pat neišeis. Faktas yra tai, kad бочка sugeria į save iki 10 litrų шерри metu išlaikymą. Ir tik po to, kai į tą pačią statine sudėkite viskio, veikia tuos procesus, kurie ir suteikia norimą mums rezultatas. Suprantama, kad šis rezultatas buvo tikrose rungtynėse nenustatomas metų patyręs keliu.

Tėkštelėjimas шерри

Taigi, kokie gi pagrindiniai bruožai viskis, kuris выдерживали tokių бочках? Dažniau tai būtų „tirštas“, ir vaisių viskio, dažnai su привкусом „puikia slyvos“ arba сухофруктов. Kai kurie apibūdina tokios tėkštelėjimas, kaip gėlių tėkštelėjimas arba tėkštelėjimas saldus žiedų. Galimi nuokrypiai į tą ar kitą pusę, bet jei apskritai, tai viskis turės nuolydis yra minkštas ir saldus kryptį.

Читайте также:  Торфяной viskio.