WHISKY PORTAL : ВИСКИ : ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПОРТАЛ

Whiskey ウイスキー Виски 威士忌酒 Віскі 위스키

Интересные факты о виски. Почему деревья [возле дистиллерий] чёрные? Ангельская доля.

…нетрудно заметить, что места возле винокурен напоминают заколдованный лес. Чёрные деревья с густым покрытием цвета самого чёрного угля, который можно себе представить.

Почему же так происходит?

Винокурня Mortlach в городе Даффтон [Dufftown], Шотландия.

Оказалось, что это не совсем магическая штука. Как известно, бочки с виски закупорены не на сто процентов.

В том смысле, что они конечно закупорены, но бочки это дерево, а дерево всегда «дышит». Когда оно «дышит», оно испускает, как говорят шотландцы, так называемый, angel’s share. Можно это перевести, как «ангельская доля» или «доля ангелов».

Ангельская доля — это, собственно, виски в воздушно-газообразном состоянии, которым питается специфический вид бактерий. Цвет этих бактерий угольно-чёрный. Поэтому вся округа вокруг винокурен и хранилищ имеет такой суровый и одновременно загадочный цвет. Выглядит это дело, вне всяких преувеличений, потрясающе.

Винокурня Dufftown в городе Даффтон [Dufftown], Шотландия.

Говорят, задолго до того, как смогли научно объяснить причину возникновения этого чёрного цвета, если шотландцы на дому промышляли выдержкой виски, то это было весьма легко обнаружить. По понятным причинам.

Рейтинг@Mail.ru