WHISKY PORTAL : ВИСКИ : ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПОРТАЛ

From the Blog

Տակառ են sherry. [Sherry casks.]

…շոտլանդացիները սկսել է օգտագործել տակառ են sherry համար выдерживания վիսկի բավականին վաղուց, իսկ հենց որ 18 – րդ դարում ։ Ինչու հենց sherry? Որ особеннного այդ բարել?

Եկեք հասկանանք.

Վիսկի եւ բարել sherry

Պետք է սկսել նրանից, որ շոտլանդացիները սկզբունքորեն սիրում sherry է ինքն իրեն. Առաջին հիշատակումները մասին առաքումների Edinburgh թվագրվում 1548 տարի. Sherry երկար է, բայց վստահ կհավաքեր իր ժողովրդականությունը եւ 18 – րդ դարից դարձել է բավական հարգված եւ հարգարժան խմել.

Շոտլանդիա բարել մատակարարում ոչ միայն sherry, բայց գինի եւ ռոմ, եւ հենց այդ ժամանակ արտադրողները վիսկի դարձրել է իր ուշադրությունը մատակարարված բարել. Շոտլանդիայի չի ասել, որ շատ անտառների, այնպես որ ավանդաբար այս ծառ է համարվում էր բավականին արժեքավոր նյութ. Արտադրողներ выдерживали վիսկի տակառներ են տարբեր խմիչքների, բայց տարիներ անց հենց sherry դուրս է եկել առաջին տեղը:

Читайте также:  Տարածաշրջան Լեռներում. Քաղաք Pitlochry.

Լրացուցիչ մերկացում

Անհրաժեշտ է նշել, որ շատ հաճախ հանել բարել sherry կարծում են լրացուցիչ. Նկատի ունենալով, որ հիմնական մերկացում դեռ ընթանում է տակառներ են ամերիկյան bourbon, ապա ցույց տվեց վիսկի տեղադրվում է sherry. Այնպիսի համադրություն, դարձել է շատ սիրված գործիք արտադրողների մոտ. Մի քիչ ավելի մանրամասն այդ մեքենայությունների մեջ կարելի է ծանոթանալ: գույնը վիսկի.

Ինչպես sherry ազդում վիսկի?

Այս թեմայի կատարվում է շատ խոսել, և կան տարբեր կարծիքներ. Կարեւոր է հասկանալ հետևյալը մեծ ազդեցություն վիսկի ցուցաբերում հենց մերկացում տակառներ են sherry. Նկատի ունենալով, որ ինքնին sherry է վիսկի չի ազդում ։ Այսինքն, եթե վիսկի ֆիզիկապես sherry ավելացնել ճանապարհով լուծում, ապա ակնկալվող արդյունք չի ստացվի:

Читайте также:  Գույն վիսկի.

Եթե պարզապես դիմակայել վիսկի բարել եվրոպական կաղնու, ապա ակնկալվող արդյունք էլ չի ստացվի ։ Բանն այն է, որ տակառ կլանում է իրեն մինչեւ 10 լիտր sherry ժամանակ հատվածներ. Եւ միայն այն բանից հետո, երբ այդ նույն տակառ տեղադրվում վիսկի, հրդեհ է այն գործընթացները, որոնք և ապահովում են ցանկալի մեզ արդյունք է ։ Հասկանալի է, որ այդ արդյունքն ի հայտ են եկել տարիներ անց փորձառու ճանապարհով:

Համ sherry

Այսպիսով, ինչ են հիմնական բնութագրերը վիսկի, որը выдерживали նման բարել? Առավել հաճախ դա կլինի “հաստ” ու մրգային լիկյոր, հաճախ հետ привкусом “հյութալի սալոր կամ չիր. Ոմանք են բնութագրում նման անուշ, ինչպես ծաղկի անուշ կամ համ քաղցր նարնջի. Հնարավոր են շեղումներ այս կամ այն կողմ, բայց եթե ընդհանուր առմամբ, ապա վիսկի կունենա կողմնակալություն փափուկ ու քաղցր ուղղությունը ։

Читайте также:  Լավագույն торфяной վիսկի.