WHISKY PORTAL : ВИСКИ : ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПОРТАЛ

From the Blog

Нефильтрованный վիսկի.

…ընդհանուր առմամբ, արտադրության տեխնոլոգիան վիսկի շատ զվարճալի, իսկ շուրջ սառը զտման վիսկի կատարվում է բազմաթիվ վեճերի. Ոմանք պնդում են, որ վիսկի, անկասկած, անհրաժեշտ է զտել. Մյուսները պնդում են, որ եթե վիսկի ֆիլտրում, ապա նրա համ էլ ուրիշներին. Ով է ճիշտ. Եկեք հասկանանք.

Նպատակն է զտման վիսկի

Ինչի ՞ համար են ընդհանրապես ֆիլտրացված վիսկի? Այն բանի համար, որ նրա հովացման, օրինակ, երբ դուք օգտագործում է իր սառույցով, նա չդառնա ամպամած. Բանն այն է, որ нефильтрованный վիսկի դեպքում սառեցման мутнеет. Այսինքն, ըստ էության, զտիչ վիսկի ունի գեղագիտական բնույթ է կրում ։ Որոշ արտադրողները ցանկանում են, որ իրենց արտադրանքը եղել է միշտ մաքուր եւ թափանցիկ. Միայն եւ ընդամենը.

Վիսկի եւ սառույց

Որպես նշումներ հարկ է նշել, որ խմելու վիսկի սառույցի խորհուրդ չի տրվում: Սառույց զգալիորեն իջեցնում է ջերմաստիճանը խմիչքի, համապատասխանաբար, կորչում մեծ մասը բույրի եւ համի վիսկի. Այս ամենին գումարած, վիսկի diluted ջրով է այն ժամանակ, երբ սառույցը հալվում է. Ոչինչ зазорного այն է, որ թուլացմանն վիսկի ջրով, բայց ոչ այս եղանակով:

Ընդհանուր առմամբ, բոլորն էլ հասկանում են բացասական ազդեցության սառույցի վրա վիսկի, բայց փաստը մնում է փաստ: շատերը դա անում են. Ինչպես անգամ, հենց այդ պատճառով արտադրողները եւ զբաղվում նման фильтрацией.

Տեխնոլոգիան զտման վիսկի

Ինչպե ՞ ս ֆիլտրացված վիսկի? Այն, ըստ էության, ֆիլտրացված սառեցման մեթոդով [chill filtering], իսկ հենց, վիսկի շատ թույն. Եղած ճարպեր եւ սպիտակուցներ բյուրեղանալ, դուրս է նստվածք և ջնջվել. Մեթոդը սառը զտման վիսկի համեմատաբար պարզ է.

Զտիչ վիսկի, եւ նրա համը

Եվ այսպես, արդյոք զտիչ վիսկի ազդում է նրա համը? Տեսականորեն, ազդում է ։ Եթե հաշվի առնել, որ եթե խմիչքի արհեստականորեն ջնջել ինչ-որ բան այն մասնիկները, ապա, ամենայն հավանականությամբ, նա կփոխվի ։ Սակայն դա միայն տեսականորեն ։ Գործնականում փոփոխություն ճաշակի բացակայում է ։

Բայց մոտ է գործի ։ Գոյություն ունեն բազմաթիվ երևույթների, որոնք ազդում են համն ու գույնը վիսկի, բայց տարիների ընթացքում գործնական փորձով ապացուցվել է, որ ֆիլտրացված վիսկի է нефильтрованного տարբերել անհնար է. Այն իմաստով, որ սովորական մեթոդներով [հոտ, համ, տեսք] դա անել չի կարող ։

Արհեստական հուզիչ մինչեւ

Ինչ-որ տեղ ցուրտ ֆիլտրում կարելի է համադրել հետ արհեստական подкрашиванием վիսկի. Շատ винокурни զբաղվում է նրանով, որ ավելացվել է խմել կարամել տալ ցանկալի գույն. Բայց համը: դա հուզիչ մինչեւ չի ազդում ։

Ինչ-որ պահի թեմա զտման շոտլանդական վիսկի լրջորեն քննարկվել է եւ, թվում էր, կարելի էր վերջակետ դնել, սակայն պարբերաբար այն շարունակում է եւ շարունակում է pop-up. Կարելի է գտնել մեծ քանակությամբ փորձարարական տվյալների, ընդհանուր առմամբ, կարելի է փորձել ինքնուրույն փորձ անցկացնել. Դա այնքան էլ դժվար է: Վիսկի չի դառնում են ավելի վատ , եւ ոչ թե դառնում է ավելի լավ է զտիչ. Նա, պայմանականորեն պնդելով, մնում է նույնը ։

Խմեք տեկիլա եւ առողջություն. beercop.com

Рейтинг@Mail.ru