WHISKY PORTAL : ВИСКИ : ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПОРТАЛ

From the Blog

A színe, a whiskey-t.

…nem kétséges, a szín, a Skót whisky a tárgy a sok közül, viták, megbeszélések. Számos elmélet született, de azt javaslom, hogy menjen a gyakorlatban. Szóval, lássuk. Csak meg kell említenem, hogy beszélünk, csak a single malt a [single malt] változatai ez az ital.

Egy kicsit a technológiáról

Eredeti whisky fehéres, átlátszó folyadék. Ez egy erős főzetet, pedig elvileg az is lehetséges, hogy inni. A jövőben, tedd whiskey hordó, hol szerez szín.

Skóciában használni a különböző technikák expozíció. A domináns formája a hordó stratégiailag csak kettő:
[1] a hordó az Amerikai Bourbon
[2] az Európai hordó alól sherry [édes bor].

Az első készült Amerikai tölgy, a második pedig az Európai. Érdekes, hogy a második érték jelentősen meghaladja az első. Fontos: a modern piaci találkozhatsz más hordó whiskey-ipar: a bor, a port, stb., de ebben a cikkben azt javasoljuk, hogy megvitassák csak ez a két alapvető típusa van.

Amerikai hordó

Amerikai whiskey hordó, hogy több egyszerű, Általános értelemben, egy világosabb szín. Abban az időben, mint az Európai hordó, hogy a színe sötétebb, mélyebb. Ennek megfelelően, ha látod, sötét whiskey, kérdezd meg, milyen típusú hordó whiskey éves volt.

Sötét whiskey

Van egy tévhit, hogy a sötétebb, a whisky, a régebbi van. Ez egyáltalán nem igaz. Például, whiskey öt év sherry hordó lehet az azonos színű, mint a whisky, tizenöt év hordó Whiskey-t. Ez azt jelenti, hogy az első közülük valamivel jobb? A válasz egyértelmű: nem.

Újrafelhasználható hordó

Akkor még érdekesebb. A hordó sokszor. Általános szabály, hogy három alkalommal. Néha négy. Egy “szabály”, hogy viszonylag tíz éve. Tény, hogy az élet egy hordó 30-40 év.

Mit jelent ez? A hordó lőtt belülről válik, porózus, így amikor egy italt belül, gyorsan bekapcsolja a szín a hordó. Akkor hordó korban a whisky, whiskey öntenek. Aztán a hordó vágott be újra lőtt. Szóval minden tíz évben. Nyilvánvaló, hogy minden alkalommal, amikor a hordó válik, egyre vékonyabb. Szóval tíz évvel az új hordó nem hasonlítja össze a tíz év a hordó a régi. A Skót vicceket róla, azt mondják, így kell, hogy teafiltert négy alkalommal.

Mi befolyásolja a színt, a whiskey-t?

Szóval, mi van ebben a pillanatban? A színek befolyásolják:
[1] típus hordó
[2] kor [expozíció],
[3] amikor az [a hordó] használják.

Tény, hogy a művészet a whiskey-gyártás a művészet a megfelelő manipulációja a hordó. Nem több, nem kevesebb.

De menjünk egy lépéssel tovább. Single malt whisky egy találmány a közelmúltban. Ez a fajta whiskey meg a közelmúltban. Nem minden vállalat van a képesség, hogy a kérdést a piacon felnőtt whiskey giccses, mert nem volt ideje, hogy öregszik. Mi történik ebben az esetben?

Trükkök manipulációk hordó

Az íze whiskey meg, hogyan változik a különböző hordók, legközelebb beszélünk. Most már érdekel az a szín. Most, a cég feltalálta a trükk a keverés a különböző tételek. Nos, például fogsz eladni whisky aged 17 év. Megtartotta a hordó mindkét típusú, majd keverjük össze őket. Másrészt, hogy ellenálljon az első az azonos típusú hordót, aztán a másik. Kiderült, hogy az úgynevezett doublewood whiskey-t, hogy a whiskey-t, amely az idősebb, mind a hordó.

Ezt annak érdekében, hogy a whiskey több szín, s egy nyugodtabb íze. Úgy tartják, hogy több vagy kevesebb “rossz” tétel Bourbon whiskey hordó, hogy rögzítse egy-két-három év hordó sherry. Egyértelmű, hogy abból a szempontból, marketing, inkább csábító, ha írsz az üveget a szót, dupla- , illetve tripla. Azt mondják, ilyen volt az ötlet. Lehetséges, hogy jelentősen emeli az árat.

Európai hordó

Egyébként, itt is érdekes. A tény az, hogy a saját maguk által, a hordó sherry, nem jobb hordó Whiskey, csak adj még egy párhuzamos sört. Valami “szar” korsó sört, teljes durva hop infúzió, kapsz egy erős IPA [India Pale Ale]. Pedig általában nem vesz az ember egy erős IPA, mert egy ilyen piac. Szóval, sherry hordó gyakran használják, mint egy álca, nem elég érdekes termék.

Szabályok tisztességtelen whiskey

Befektetés a whisky nem tekinthető hetek, hónapok, mint abban az esetben, sör, de vannak évtizedekben. Szóval, ha elveszett ezer hordó, azt kell, őszintén, lehet megmenteni.

Ebben az értelemben, a gyártók is értelmezhető, de nem az volt a kérdés, hogy etikus csinálnak. A kérdés az, hogyan tanult meg a fogyasztó. Egy kicsit többet ebben a témában megtalálható a cikk: szabályok tisztességtelen whiskey-t.

Kapcsolódó whisky.

…elérhető az oldal ezen az oldalon: VÉLEMÉNYEK a WHISKEY-t

Рейтинг@Mail.ru