WHISKY PORTAL : ВИСКИ : ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПОРТАЛ

From the Blog

Cijena viski. Kao što je ona formirana?

…vrlo zanimljivo pitanje. Stvar je u tome da s vremenom viskija, kao holistički proizvod na tržištu, postaje sve skuplji. Kako isti formirana je njegova cijena? I drugi, ne manje važno pitanje: znači li to da su skupi, dobar viski?

Izvod viski i anđeoski udio

Počnimo od samog glavnog, a to je, s toga, da je viski održava u bačvi. Što duže viski se nalazi u bačvi više viskija “izgubljena”. Stvar je u tome da bačve “dišu”, a neki dio viskija banalan isparava kroz stablo. Kod škota čak postoji taj pojam: “angel’ s share” ili “anđeoski udio” u prijevodu.

Prema tome, što je duže viski je u mašti, nego manje postaje. Tvrtke plaćaju za sadržaj skladišta, plaćaju za svoje osiguranje, odnosno, može se provesti prvu najviše jednostavan i najveću izravnu vezu: što duže viski je u bačvi, skuplji je.

Međutim, ovdje je važno. U nekom trenutku viski u bačvi će početi da propada. Ako ga передержать, onda on dobiva previše negativnih karakteristika bačve. On će postati previše drva, gorko i, u principu, da se pretvori u odvratan piće. Dakle, postoji neka zlatna sredina i u smislu brzine zatvarača i u pogledu cijena.

Optimalna cijena viski

Prelazak na конкретике. Da se takva zlatna sredina u pogledu cijene? Vrlo jednostavno: zlatna sredina na današnjem tržištu (2017 godine) održava se u okrugu od 100 funti.

Što to znači? To znači da je optimalna cijena na “najbolji” viski će se upravo u tom rasponu. Razumljivo, da je raspon ovaj uzorak.

Univerzalno pravilo [cijene viski]

Extra: je skuplji nego viski u okviru na stotine funti, to bolje. Postoji univerzalno pravilo: viski za 100 funti bolje od viskija od 50 kilograma u dva puta. To je vrlo primitivan i postoje iznimke, ali općenito pravilo to je to.

Collectible i rijetke [viski]

Nakon stotine funti smo došli u zonu naplativa i rijetkih viskija. To je onda kada je naše univerzalno pravilo prestaje raditi. Viski za 200 funti ne bi dva puta bolje nego viski za 100. Razumljivo je da je i viski za 500 funti ne će biti pet puta bolji od viskija za 100.

Ali važno je shvatiti sljedeće: to ne znači da je viski za 500 funti neće biti ukusna. Jednostavno je često će ta cijena primjerena. Usput, drugi put destilerije prevarena u tom smislu: pravila nepravednog viski.

Pijte viski i budite zdravi.

Рейтинг@Mail.ru