WHISKY PORTAL : ВИСКИ : ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПОРТАЛ

From the Blog

Väri viskiä.

…epäilemättä, väri Scotch whisky on tehty monia kiistoja ja keskusteluja. On olemassa useita teorioita, mutta ehdotan mennä harjoittelemaan. Joten, katsotaanpa. Tarvitsee vain mainita, että puhumme vain single malt [single malt] versiot tämän juoman.

Hieman tekniikasta

Alkuperäinen viski on vaalea ja läpinäkyvä neste. Se on vahva juoma, ja periaatteessa, se on myös mahdollista juoda. Tulevaisuudessa laittaa viskiä tynnyri, jossa se hankkii väri.

Skotlannissa käyttää erilaisia tekniikoita altistuminen. Hallitseva muodossa tynnyriä strategisesti vain kaksi:
[1] piipun Amerikkalainen Bourbon
[2] Euroopan piipun alta sherry [makea viini].

Ensimmäinen on valmistettu American oak ja toinen Euroopan. Mielenkiintoista, toinen arvo on merkittävästi suurempi kuin ensimmäinen. Tärkeää: moderni markkinoilla voit tavata muita tynnyriä viskiä toimiala: viini, port, ja niin edelleen, mutta tässä artikkelissa aiomme keskustella vain nämä kaksi perustyyppiä.

Amerikkalainen tynnyriä

Amerikkalainen viski tynnyriä tehdä enemmän helppo ja Yleisessä mielessä, vaaleampi väri. Tuolloin, kuten Euroopan tynnyriä tehdä väri tummempi ja syvempi. Vastaavasti, kun näet tumma viski, kysyä, mitä tyyppi tynnyri viskiä se oli vanhentunut.

Tumma viski

On harhaluulo, että tummempi viski, vanhempi se on. Tämä ei todellakaan ole totta. Esimerkiksi, viski viisi vuotta sherry tynnyrit voi olla samaa väriä kuin viskiä, ja viisitoista vuotta Bourbon-tynnyriä. Tarkoittaako tämä, että ensimmäinen niistä jotain parempaa? Vastaus on ilmeinen: ehdottomasti ei.

Uudelleenkäytettäviä tynnyriä

Sitten vieläkin mielenkiintoisempaa. Tynnyriä käytetään monta kertaa. Pääsääntöisesti kolme kertaa. Joskus neljä. Yksi ”sääntö” on, suhteellisesti ottaen, kymmenen vuotta. Itse asiassa, elämän yksi tynnyri on 30-40 vuotta.

Mitä tarkoitat? Piippu on ammuttu sisällä, ja se tulee huokoinen, joten kun paikka drinkin sisällä, hän nopeasti muuttuu väri tynnyri. Sitten tynnyri ja ikä viski ja viski kaadetaan. Sitten tynnyri on leikattu sisällä ja taas potkut. Ja niin kymmenen vuoden välein. On selvää, että aina, kun piippu ohenee ja ohuempi. Joten kymmenen vuotta uusi piippu ei verrata kymmenen vuotta tynnyri vanha. Skotit tehdä vitsejä siitä, he sanovat, on, miten tehdä teetä laukku neljä kertaa.

Mikä vaikuttaa värin viskiä?

Joten, mitä meillä on tällä hetkellä? Väri vaikuttaa:
[1] tyyppi tynnyriä
[2] ikä [valotusaika],
[3] ja tuolloin sen [tynnyrin] on käytössä.

Itse asiassa, taidetta viski tuotanto on taiteen oikea manipulointi tynnyriä. Ei enempää eikä vähempää.

Mutta mennä pidemmälle. Single malt-viski on keksintö viime historia. Tämän tyyppinen viski on ilmestynyt. Ei kaikki yritykset on kyky kysymys markkinoilla aikuinen viski korni, koska hän ei ole ollut aikaa vanheta. Mitä tapahtuu tässä tapauksessa?

Temppuja manipulointi tynnyriä

Maku viskiä ja miten se muuttuu eri tynnyriä, me puhumme ensi kerralla. Nyt olemme kiinnostuneita on väri. Nyt yhtiö keksi temppu sekoittamalla eri erissä. No, esimerkiksi, olet menossa myymään viskiä iältään 17 vuotta. Sinun piti sitä tynnyriä molemmat, ja sitten sekoita ne. Toisaalta, kestää ensimmäisen samantyyppistä tynnyriä, ja sitten muut. On käynyt ilmi, mitä kutsutaan doublewood viski on viski, joka on kypsytetty sekä tynnyriä.

Tämä tehdään, jotta viski enemmän väriä ja enemmän rento maku. Uskotaan, että enemmän tai vähemmän ”huono” erä viskiä Bourbon-tynnyriä korjata pari-kolme vuotta tynnyreissä sherryä. On selvää, että vuodesta näkökulmasta markkinointi kuulostaa enemmän houkuttelevaa, jos kirjoitat pullo sana double- tai triple-. He sanovat, kuten oli tarkoituskin. On mahdollista merkittävästi nostaa hintaa.

Euroopan tynnyriä

Muuten, tässä on myös mielenkiintoinen. Tosiasia on, että itse, tynnyreissä sherryä eivät ole sen parempia tynnyriä Bourbon, anna rinnalla olutta. Mitään ”huono” erän olutta, voit suorittaa ankara hop infuusio, ja saat vahva IPA: [Intia Pale Ale]. Ja, Yleensä, ihmiset ostavat vahva IPA, koska tällaiset markkinat. Niin, sherry tynnyreitä käytetään usein naamioida ei ole tarpeeksi mielenkiintoinen tuote.

Säännöt epäreilua viskiä

Investoinnit viskiä ei pidetä viikkojen ja kuukausien aikana, kuten tapauksessa olutta, mutta ne ovat vuosikymmenten ajan. Joten, jos olet menettänyt tuhat tynnyriä, ne olisi suoraan sanoen pelastua.

Tässä mielessä, valmistajat voidaan ymmärtää, ja kysymys ei ollut, miten eettiset he ovat tekemässä. Kysymys on, miten koulutettuja kuluttaja. Hieman enemmän tästä aiheesta löytyy artikkeli: säännöt epäreilua viskiä.

Liittyviä single malt-viskiä

…saatavilla sivuilla tämän sivuston: ARVIOT VISKIÄ

Рейтинг@Mail.ru