WHISKY PORTAL : ВИСКИ : ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПОРТАЛ

From the Blog

Pütid all sherry. [Sherry casks.]

…scotch on hakanud kasutama pütid all sherry , et выдерживания viski üsna ammu, nimelt 18 sajandil. Miks just sherry? Et особеннного nendes tünnides?

Vaatame.

Viski ja tünnid sherry

Tuleb alustada sellest, et scotch põhimõtteliselt armastavad sherry ise. Esimene mainita tema pakkumise Edinburgh on dateeritud 1548 aastaga. Sherry pikk, kuid kindlasti kirjuta oma populaarsust ja 18 sajandil sai täiesti kinni ja достопочтенным jook.

Šotimaa vaadis on esitanud mitte ainult sherry, kuid ka vein, rumm, ja just siis tootjad viski pööranud tähelepanu tarnitud tünni. Šotimaal ei öelda, et palju metsa, nii et traditsiooniliselt on puu peeti väga väärtuslik materjal. Tootjad hoida viski vaadis all erinevaid jooke, kuid aastaid hiljem just sherry tuli esimene koht.

Muu säriaeg

Tuleb mainida, et väga sageli säriaega vaadis sherry usuvad rohkem. On meeles, et peamine säriaeg ikkagi toimub pütid all ameerika bourbon, siis laagerdunud viski pannakse sherry. Selline kombinatsioon on muutunud väga populaarne vahend tootjatelt. Veidi üle üksikasjalikult nende manipuleerimine on võimalik tutvuda lingil: värv viski.

Kuidas sherry mõjutab viski?

Teemal on käimas palju juttu, ja seal on erinevaid arvamusi. On oluline mõista järgmiselt: suur mõju viski on andnud just säriaeg vaadis all sherry. Mõtlen, et ise sherry on viski ei mõjuta. See tähendab, et kui viski füüsiliselt sherry lisada lahjendades, siis oodatud mõju ei tööta.

Kui lihtsalt taluma viski vaadis euroopa duba, siis oodatud mõju ei ole ka õnnestub. Fakt on, et tünn imab endasse kuni 10 liitrit sherry ajal kokkupuudet. Ja alles pärast seda, kui see sama barrel panna viski, käivitada need protsessid, mis annavad soovitud meile tulemus. On arusaadav, et see tulemus oli ilmnes aastaid hiljem katseliselt.

Maitse sherry

Niisiis, millised on peamised omadused viski, mis on kannatanud selliste trummid? Kõige sagedamini see on “paks” ja mahlakas viski, sageli maitse “mahlane ploomi” või kuivatatud puuvilju. Mõned iseloomustavad selline maitse, nagu õie maitse või maitse magus apelsin. Võib esineda kõrvalekaldeid ühes või teises suunas, aga kui üldiselt, siis viski on kallutatud pehme ja magus suunas.

Рейтинг@Mail.ru