WHISKY PORTAL : ВИСКИ : ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПОРТАЛ

From the Blog

Нефильтрованный viski.

…üldiselt, tootmise tehnoloogia, viski väga lõbus ja ümber külma filtreerimine viski on käimas suur hulk vaidlusi. Mõned väidavad, et viski kindlasti on vaja filtreerida. Teised väidavad, et kui viski filtreerida, siis selle maitse on hoopis teine. Kellel on õigus? Vaatame.

Eesmärk filtreerimine viski

Milleks üldse filtreeritud viski? Selleks, et ajal, jahutus, näiteks, kui te tarvitate seda jääga, ta ei muutuks häguseks. Fakt on see, et нефильтрованный viski jahtumisel muutub häguseks. See on oma olemuselt filtreerimine viski on esteetilise iseloomuga. Mõned tootjad tahavad, et nende toode oli alati puhas ja läbipaistev. Ainult ja ainult.

Viski ja jää

Märkusena tasub märgata, et juua viski jääga ei ole soovitatav. Jää oluliselt langetab temperatuuri joogi võrra, on kadunud suur osa lõhn ja maitse viski. Pluss kõigele, viski разбавляется veega samal ajal, kui jää sulab. Ei ole midagi halba selles, et lahjendatud viski veega, kuid kaugeltki mitte sel viisil.

Читайте также:  Huvitavaid fakte viski. Viski ja koer.

Üldiselt kõik mõistavad negatiivsete mõjude jää viski, kuid fakt on, et paljud seda teevad. Just, just sel põhjusel, et tootjad ja tegele sellise keskmise.

Filtreerimise tehnoloogia viski

Mil moel on filtreeritud viski? Seda, suhteliselt, ja filtreeritud meetod jahutus [chill filtering], nimelt viski tugevalt jahtunud. Mahlas olevad rasvad ja proteiinid kristalliseeruma, sade ja seejärel kustutatakse. Meetod külma filtreerimine viski on suhteliselt lihtne.

Filtreerimine viski ja tema maitse

Niisiis, kas filtreerimine viski mõjutab tema maitse? Teoreetiliselt mõjutab. Kui mõelda, siis kui juua kunstlikult eemaldada mis siis selle osakesi, siis on tõenäoline, et ta muutub. Kuid see on ainult teoreetiliselt. Praktikas muutus maitse puudub.

Читайте также:  Maailma pealinn viski. Linn Даффтон. Šotimaa.

Kuid lähemal puhul. On olemas suur hulk nähtusi, mis mõjutavad maitset ja värvi viski, kuid aastate jooksul on praktiline kogemus on tõestanud, et filtreeritud viski filtreerimata eristada ei saa. Selles mõttes, et inimene tavaliste meetoditega [lõhn, maitse, välimus] seda teha ei saa.

Kunstlik liigutav

Mingil määral külma filtreerimine on võimalik seostada kunstlik подкрашиванием viski. Paljud alkoholitootjad tegelevad selleks, et lisada jook karamell, et anda sellele soovitud värv. Kuid maitse see liigutav ei mõjuta.

Mingil hetkel teema filtreerimine, šoti viski tõsiselt arutatud ja tundus, et võiks panna punkti, kuid aeg-ajalt ta ikka jätkab ja jätkab tekivad. Võib leida suurel hulgal andmeid ja üldiselt saab proovida ise läbi viia eksperimendi. See ei ole nii raske. Viski ei süveneb ja muutub parem filtreerimine. Ta tingimisi väites, jääb samaks.

Читайте также:  Piirkonnad Šotimaal. Highlands. Cairngorms.

Joo viskit ja olge terved. beercop.com