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Turba de whisky.

…de moda de la turba односолодовый [peated single malt] whisky escocés bastante interesante fenómeno. Un whisky más lleno de humo? Un whisky más ahumado? Y lo más importante: whisky se obtiene la turba aroma?

No es ningún secreto que un papel importante en la percepción de la bebida juega su olor, mientras que en la percepción de whisky aroma dura más el primer lugar.

¿Qué es la turba de whisky?

Vamos a empezar desde el principio. La turba en la antigüedad, en escocia отапливали de la casa y de la habitación. Así, en el proceso de la producción de whisky de turba también просушивали malta, de la que posteriormente se fabricaban una bebida.

Esto es la turba de whisky.

El whisky, que resultaba, tenía el mismo «extraño-горелый» el sabor y el olor. Es muy difícil de describir, pero muchas caracterizan a esta fragancia, como el olor del tocino, el olor de los embutidos, el olor de la дымной caucho, el sabor y el olor del cocido del árbol [sabor haze o carbón] y similares.

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Turba de whisky de la isla de ayla [Islay]

Los más conocidos en el mercado actual turba de muestras se produce en la isla en escocia bajo el nombre de Islay — ruso se lee [archivo]. Se encuentra al norte de la costa Irlandesa.


mapa de sitio islayinfo.com

Ejemplos [turba de whisky]

Se puede adivinar que esas muestras son más горелые y menos горелые. Llevaremos un par de curiosos ejemplos de las diferentes partes del espectro.

[1] Laphroaig 10 «más горелый»
Un examen detallado de la Laphroaig 10

[2] Lagavulin 16 — menos «горелый»
Un examen detallado de la Lagavulin 16

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Pero, żpor qué en la isla de ayla?

La destilería Laphroaig y Lagavulin se refieren a la categoría de clásicos y muy respetables, sin embargo, como otros en la isla de ayla. Pero, żpor qué en esta isla esta alta concentración de famosos turba bodega? Si realmente allí peculiar de la turba?

Todas тривиальней. En algún momento, para la calefacción de las casas y los locales empezaron a utilizar el carbón, porque el mundo es más barato. Entregar el carbón en la isla es caro e incómodo, por lo tanto, allí siguieron calentar la turba, respectivamente, y dejar secar la malta de whisky, también siguieron por la quema de la turba.

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La turba allí el más habitual, y la destilería de la isla de ayla [Islay] se han ganado la reputación de turba sólo porque allí es caro de transportar el carbón.


fotos del sitio thestar.com

En nuestros días, la turba de whisky producen prácticamente en todas partes — en escocia y fuera de ella, pero hoy en día los más eminentes turba de fábricasque producen los «горелые muestras permanecen en la isla de ayla [Islay].

Beber whisky y ser saludable. beercop.com