WHISKY PORTAL : ВИСКИ : ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПОРТАЛ

From the Blog

Tørv whisky.

…fashion tørveholdige single malt [malt, peated single] Scotch whisky er en ganske interessant fænomen. Hvilken slags Whisky, med en røget? Hvilken slags Whisky med røget? Og vigtigst af alt: hvordan whisky får den tørv smag?

Det er ingen hemmelighed, at en vigtig rolle i opfattelsen af den drink spiller sin duft, og opfattelsen af whisky smag er måske ikke det første sted.

Hvad er en tørv whisky?

Lad os starte fra begyndelsen. Tørv i gamle dage i Skotland, varme deres boliger og lokaler. Så, i whisky produktion proces, og også tørv tørret malt, som efterfølgende fremstilles den drink.

Dette er en tørv whisky.

Whisky, som viste sig, havde den samme “weird-brændte” lugt og smag. Det er ret svært at beskrive, men mange beskriver denne fragrance som de lugter af bacon, lugten af røget mad, røget gummi lugt, smag og lugt af brændt træ [haze smag eller kul], og lignende.

Tørvet whisky fra Isle of Islay [Islay]

De mest berømte på markedet af tørv prøver, der produceres på øen i Skotland kaldes Islay , i russisk, lyder [Isla]. Det er beliggende Nord for den Irske kyst.


kort fra hjemmesiden islayinfo.com

Eksempler [tørv whisky]

Kan du gætte, at disse prøver er mere brændt og mindre brændt. Her er et par nysgerrige eksempler fra forskellige sider af spektret.

[1] Laphroaig 10 — mere “brændt”
En detaljeret gennemgang af Laphroaig 10

[2] Lagavulin 16 — mindre “brændt”
En detaljeret gennemgang af Lagavulin 16

Men hvorfor på øen Islay?

Destilleriet Laphroaig og Lagavulin er klassificeret som de klassiske og meget respekteret, men som andre på øen Islay. Men hvorfor er denne ø en så høj koncentration af kendte tørv destillerier? Om der er særlige tørv?

Alle en smule triviel. På et tidspunkt, til opvarmning af huse og bygninger begyndte at bruge kul, fordi det er billigere end banale. At levere kul til Øerne var dyrt og besværligt, så der fortsatte med at varme den tørv, henholdsvis, og tørret malt fortsatte også med brændende tørv.

Tørv er der den mest almindelige, og de destillerier på Islay [Islay] fået et ry som tørv kun fordi det var dyrt at levere kul.


foto fra thestar.com

I vore dage tørvet whisky er produceret næsten overalt i Skotland, og videre, men i dag er de mest fremtrædende tørv destillerier, der fremstiller de mest “brændt” prøver forblive på øen Islay [Islay].

Drikke whisky og være sund. beercop.com

Рейтинг@Mail.ru