WHISKY PORTAL : ВИСКИ : ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПОРТАЛ

From the Blog

Tønder af sherry. [Sherry fade.]

…Skotterne begyndte at bruge tønde fra under sherry for ældning whisky, en lang tid siden, nemlig i det 18 . århundrede. Hvorfor er det sherry? Hvad osobennogo i disse tønder?

Lad os se det i øjnene.

Whisky tønder og sherry

Vi bør starte med det faktum, at Skotterne som sherry sig selv. Den første omtale af det levering i Edinburgh dato tilbage til 1548 år. Sherry lang, men støt har vundet popularitet og af det 18 århundrede var blevet helt respekteret og agtet drikke.

I Skotland i tønder leverede ikke kun sherry, men den vin og rom, og det var derefter, at whisky-producenter vendte deres opmærksomhed på, at levering tønder. I Skotland er ikke til at sige, at en masse skove, så der traditionelt er dette træ blev betragtet som et meget værdifuldt materiale. Producenter whisky er lagret på fade af forskellige drinks, men efter år sherry kom ud først.

Ekstra eksponering

Det er nødvendigt at nævne, at det meget ofte lagret på sherry tønder mener yderligere. Har i tankerne, at den væsentligste eksponering stadig finder sted i tønder af Amerikansk Bourbon, og derefter alderen whisky i stedet for sherry. Denne kombination er blevet et meget populært værktøj producenter. En lidt mere detaljeret om disse manipulationer kan findes i farven whisky.

Hvordan sherry indflydelse af whisky?

Om dette emne, der er mange samtaler, og der er forskellige meninger. Det er vigtigt at forstå følgende: den store indflydelse af whisky gøre det aging i tønder af sherry. Have i tankerne, at sherry til whisky er upåvirket. Der er, hvis fysisk whisky og sherry for at tilføje ved fortynding, så den ønskede effekt, vil ikke arbejde.

Hvis du blot stå på whisky tønder fra den Europæiske eg, er den forventede effekt også vil ikke arbejde. Det faktum, at tromlen absorberer op til 10 liter sherry under ældning. Og først når denne er placeret en tønde whisky, køre de processer, der giver os det ønskede resultat. Det er klart, at dette resultat blev afsløret år senere af erfaring.

Smag af sherry

Så hvad er de vigtigste egenskaber af whisky, som er alderen i disse tønder? Oftest vil det være “tyk” frugt og whisky, ofte smag “saftige blommer” eller tørret frugt. Nogle mennesker beskriver denne smag som floral smag eller smag, sød appelsin. Eventuelle afvigelser i den ene eller anden retning, men i Almindelighed, at den whisky, vil have en hældning i blød og sød retning.

Рейтинг@Mail.ru