WHISKY PORTAL : ВИСКИ : ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПОРТАЛ

From the Blog

Zajímavá fakta o whisky. Proč stromy [poblíž дистиллерий] černé? Andělská podíl.

…není těžké si všimnout, že místa v blízkosti винокурен připomínají zakletého lesa. Černé stromy s hustou vrstvou barvy samotného černého uhlí, který si lze představit.

Proč tomu tak je?

Винокурня Mortlach ve městě Даффтон [Dufftown], Skotsko.

Ukázalo se, že to není úplně kouzelná věc. Jak je známo, sudy s whisky ukrývajících není na sto procent.

V tom smyslu, že jsou samozřejmě ukrývajících se, ale sudy to je strom, a strom je vždy „dýchá“. Když to „dýchá“, to vyzařuje, jak říkají skoti, tzv. angel ‚ s share. Lze to přeložit jako „andělská podíl“ nebo „podíl andělů.“

Andělská podíl — to je, ve skutečnosti, whisky ve vzduchu-plynném stavu, které se živí specifický druh bakterií. Barva těchto bakterií uhlově černé. Proto celý kraj kolem винокурен a datových skladů má takový krutý a současně tajemná barva. Vypadá to jde, bez jakéhokoliv přehánění, skvělé.

Винокурня Dufftown v městě Даффтон [Dufftown], Skotsko.

Říká se, dlouho předtím, než byli schopni vědecky vysvětlit příčinu vzniku černé barvy, pokud skoti doma lovili expozice whisky, pak to bylo docela snadné odhalit. Z pochopitelných důvodů.

Рейтинг@Mail.ru