WHISKY PORTAL : ВИСКИ : ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПОРТАЛ

Информация по теме

Торфяной виски.

…мода на торфяной односолодовый [peated single malt] шотландский виски довольно интересное явление. Какой виски самый дымный? Какой виски самый копчёный? И самое главное: как виски получает торфяной аромат? Не секрет, что важную роль в восприятии напитка играет его запах, а в восприятии виски аромат занимает чуть ли не самое первое[…]

Детали »

Однобочковый виски.

…интересно, что односолодовый виски [single malt] является, в некотором смысле, современным изобретением. На страницах истории он появился совсем недавно. Купажированный виски и односолодовый Очень долгое время виски производили только путём смешивания [blending], а то самое односолодовое направление [single malt] появилось не так давно, как многие себе это представляют. Чем отличается[…]

Детали »

Нефильтрованный виски.

…в целом, технология производства виски весьма занимательна, а вокруг холодной фильтрации виски ведётся великое множество споров. Одни утверждают, что виски несомненно необходимо фильтровать. Другие утверждают, что если виски фильтровать, то его вкус будет совсем другим. Кто же прав? Давайте разберёмся. Цель фильтрации виски Для чего вообще фильтруют виски? Для того,[…]

Детали »

Бочки из под шерри. [Sherry casks.]

…шотландцы начали использовать бочки из под шерри для выдерживания виски довольно давно, а именно, в 18 веке. Почему же именно шерри? Что особеннного в этих бочках? Давайте разберёмся. Виски и бочки шерри Надо начать с того, что шотландцы в принципе любят шерри сам по себе. Первые упоминания о его поставках[…]

Детали »