WHISKY PORTAL : ВИСКИ : ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПОРТАЛ

From the Blog

Однобочковый уиски.

…интересното е, че един малцови уискита [single malt] е, в известен смисъл, модерно изобретение. В страниците На историята той се появи съвсем наскоро.

Купажированный уиски и един

Много дълго време уиски произвеждат само чрез смесване на [смесване], а след това най-односолодовое посоката на [single malt] се появява не толкова отдавна, колко много си го представят. По какво се различава купажированный уиски от малцово?

Именно купажированный [blended] whiskey е уиски, произведени в процеса на смесването на различни уиски различни винокурен. Всъщност, по тази причина и такова име.

На свой ред, един [single malt] уиски произведено в една конкретна винокурне. Има и други подробности, но най-важното е точно това.

Читайте также:  Регион Speyside, река Spey и уиски.

В някакъв момент, това е посоката на [single malt] е масово признание, и дестилационни фабрики започва да изпитва някакъв недостиг на уиски с достатъчно експозиция, т.е. при уиски, просто не е имал достатъчно време, за да расте. Ние сме малко прошлись по тази тема в статията за цвета на уиски.

Какво е однобочковый уиски?

Всъщност, однобочковый уиски — това е един от триковете, който да излезе с производителите, за да компенсира липсата на достатъчно възрастен уиски в своите складове.

Факт е, че един малцови уискита се получава чрез свързване [marriage] различни уиски от една партия. Не смесване, а именно връзката или сливане.
[Забележка: така казват шотландците].

Читайте также:  Нефильтрованный уиски.

Специално обучени хора „свързват“ различни проби и се дават желания резултат. Между другото казано, е доста престижна професия. Така че, когато различни видове уиски в една страна стана банален не е достатъчно, те решили да продават уиски от един барел не свързвайки го на всички.

Маркетинг [однобочковый уиски]

Ясно е, че маркетингът дава всичко това под прикритието на, да речем, такава и беше история. В духа: ние искаме да сте опитвали истинска напитка такъв, какъвто е. Всъщност, ясно е, че това е просто хитър ход. Много често такава уиски лош, груб, остър.

…но, признаваме веднага, не винаги. Като ярък пример за великолепен образец от прекрасна дестилационни фабрики Benrinnes:

Читайте также:  Столица на света уиски. Град Даффтон. Шотландия.

Подробен преглед на Benrinnes 12

В този случай важно е да се разбере, че уиски от една страна, но от различни бъчви могат да се различават. По тази причина е важно да разберете номер бъчви. Тази информация трябва да бъде на разположение, директно на самата бутилка.

Прочетете ревюта на уиски в този сайт: МНЕНИЯ на УИСКИ.