WHISKY PORTAL : ВИСКИ : ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПОРТАЛ

From the Blog

Цената на уиски. Тъй като тя се формира?

…доста интересен въпрос. Факт е, че с течение на времето уиски, като цялостен продукт на пазара, става все по-скъпо. Как се формира цената му? И друга, не по-малко важен въпрос: означава ли, че скъпо уиски добър?

Откъс уиски и ангел дял

Да започнем с най-важното, а именно, с това, че уиски отлежало в бъчва. Колкото по-дълго уиски се намира в цевта, толкова повече уиски „се губи“. Факт е, че бъчви „дишат“, и някаква част от уиски житен изпарява чрез дърво. При шотландците дори има такова понятие: „angel’ s share“ или „ангел на акции„, в превод.

Съответно, колкото по-дълго уиски се намира в цевта, толкова по-малко му става. Компаниите плащат за съдържание, складове, платени за тяхното осигуряване, а именно да прекарат първата най-проста и най-пряка връзка: колкото по-дълго уиски се намира в цевта, толкова той е по-скъпо.

Въпреки това, тук има една важна забележка. В някакъв момент уиски в бъчва ще започне да се разваля. Ако се прекалява, тогава той ще придобие твърде много негативни характеристики на бъчви. Той ще стане твърде дървен, горчив и, в крайна сметка, ще се превърне в отвратителна напитка. Така че съществува нещо като“ златната среда и от гледна точка на откъси и от гледна точка на цената.

Оптималната цена за уиски

Да преминем към конкретике. Че такава златната среда по отношение на цените? Много просто: златната среда на съвременния пазар (2017 година) отглеждани в района на £ 100.

Какво означава това? Това означава, че оптималната цена на „най-добрият“ уиски ще бъде именно в този диапазон. Ясно е, че обхватът на този устав.

Универсално правило [цените уиски]

Екстри: колкото по-скъпо уиски в рамките на до сто килограма, толкова по-добре. Това е, универсално правило: уиски за 100 килограма по-добре, отколкото уиски за 50 паунда на два пъти. Това е много грубо и има и изключения, но общото правило е точно такова.

Сбирка и редки [уиски]

След стотици лири ние тръгваме в зоната на сбирка и редки уискита. Това е тогава, когато нашето универсално правило престава да работи. Уиски за 200 паунда не ще бъде два пъти по-добре от уиски за 100. Ясно е, че и уиски за 500 паунда не е в пет пъти по-добре от уиски за 100.

Но е важно да се разбере следното: това съвсем не означава, че уиски за 500 паунда не е вкусна. Просто често в тази цена не бъде адекватен. Между другото, друг път дестилационни фабрики са били излъгани в това отношение: правила за нечестно уиски.

Пийте уиски и бъдете здрави.

Рейтинг@Mail.ru