…мода в торфен един [peated single malt] шотландско уиски е доста интересен феномен. Кое уиски е най-опушен? Кое уиски е най-пушена? И най-важното: как уиски получава торфен аромат? Не е тайна, че важна роля във възприемането на напитка, играе си миризма, а във възприятието на уиски аромат отнема едва ли[…]
Детали »
…интересното е, че един малцови уискита [single malt] е, в известен смисъл, модерно изобретение. В страниците На историята той се появи съвсем наскоро. Купажированный уиски и един Много дълго време уиски произвеждат само чрез смесване на [смесване], а след това най-односолодовое посоката на [single malt] се появява не толкова отдавна,[…]
Детали »
…като цяло, технологията на производство на уиски е доста забавно, а около студено филтриране на уиски е в ход множество спорове. Някои твърдят, че уиски без съмнение трябва да се филтрира. Други твърдят, че ако уиски се филтрира, а след това вкусът му ще е съвсем друг. Кой е прав?[…]
Детали »
…шотландците са започнали да използват бъчви от шери за съхранение на уиски доста отдавна, а именно, в 18 век. Защо точно шери? Че особеннного в тези бъчви? Нека да видим. Уиски и бъчви шери Трябва да започнем с това, че шотландците по принцип обичат шери и за себе си. Първите[…]
Детали »