Gouais Blanc

44Некоторое время мы не могли получить достаточно многие из Chardonnay. Теперь есть ABC (Что-нибудь, но Chardonnay) набор, отказывающийся выпить вино от этого замечательного винограда. Но, это — их потеря и наша выгода. ДНК, копировальная доктором Carole Meredith от Университета Калифорнии в Дэвисе, доказывает, что Chardonnay — крест старого, почти потухшего разнообразия по имени Gouais Blanc и член семьи Pinot. Chardonnay, Gamay Noir и много других классических вариантов могут быть прослежены назад к этому кресту Pinot и Gouais Blanc. Gouais Blanc виноград, порожденный в Хорватии и вероятно, прибыл во Францию с римлянами. Gouais Blanc хорошо не любили даже тогда и был активно вскопан в течение столетий, следовательно приводящих его теперь ‘—почти потухшее’— название. Как это случалось?»— В каждом случае было перекрестное опыление между виноградной лозой Pinot и Gouais Blanc виноградная лоза и от семени, которое развивалось, единственная рассада возникала в винограднике где-нибудь. Фермер взял симпатию к этому и умножил это сокращениями,»— сказал доктор Meredith.

И это не заканчивается справедливым Chardonnay. Виноградные варианты, которые прослеживают назад к Gouais Blanc и Pinot, включают: Aligoté—, Aubin vert, Auxerrois, Bachet noir, Beaunoir, Dameron, Франк noir de la Haute, Saô—ne, Gamay blanc Gloriod, Gamay noir, Knipperlé—, Дыня, Peurion, Romorantin, Roublot и Sacy. Chardonnay также известен как Aubaine, Beaunois или Дыня Blanc. Есть деревня по имени Chardonnay в Mâ—connais в южной части бургундской области Франции. Они недавно праздновали свою тысячную годовщину, и название прибывает из ‘—cardonnacum’—, который известен как ‘—место, полное чертополохов. Chardonnay наиболее вероятно произошел здесь и был тогда распространен всюду по Франции монахами. В 1330 самая ранняя зарегистрированная ссылка на Chardonnay происходит.

Post Author: Work