Какое вино идет с какой пищей?

35Возможно это самый общий вопрос о вине, «—Какое вино идет с какой пищей?»— Мы должны здесь помочь Вам с той дилеммой и сделать ‘—искусство’— из соответствия вину и пище легким!

Современный винный знаток будет соответствовать пище с винами, которые являются личными фаворитами без отношения к ‘—надлежащему’— состязанию. Важная проблема, «—они имеют приятный вкус вместе?»— Если так, они должны потребляться вместе и обладаться. Текущее правило — что-нибудь, идет!

Однако, более традиционный знаток стремится соответствовать вину и пище, используя укоренившуюся формулу, которая, вообще, является следующие:

Пища или Вино

Говядина: Совиньон Каберне, Merlot, Pinot Noir, Кьянти, Barolo, Brunello
Сыры Ceddars: Merlot, Совиньон Каберне
Швейцарец сыров, Gruyere: Pinot Noir
Синие Сыры: Sauternes, Херес
Сыры amembert, Бри: Chardonnay, Шампанское
Сыры Parmigiano, Romano: Кьянти, Barolo, Sangiovese, Херес, Порт
Цыпленок: Chardonnay, Pinor Blanc, Зинфандель, Merlot
Первый курс: Chardonnay, Шампанское
Fis: Chardonnay, Совиньон Blanc, Pinot Grigio, фруктовая краснота
Ягненок: Совиньон Каберне, Merlot, Зинфандель, Pinot Noir, Кьянти, Barolo
Страус: Божоле, Зинфандель, Рислинг, Chenin Blanc
Паста: Краснота
Свинина: Merlot, Зинфандель, Божоле, Dolcetto
Турция: Божоле, Зинфандель, Рислинг, Gewurztraminer, Chenin Blanc, Pinot Noir
Телятина: Совиньон Каберне, Pinot Blanc, Barolo, Brunello, Кьянти, Syrah
Вегетарианец: Любой из вышеупомянутых

Post Author: Work