Нефильтрованный viskio.

…apskritai, gamybos technologija viskio labai занимательна, o aplink šalto filtravimo viskio vyksta didžiulė daugybė ginčų. Vieni teigia, kad viskis tikrai reikia filtruoti. Kiti teigia, kad jei viskis filtruoti, tada jo skonis bus visai kitoks. Kas gi teisus? Leiskite разберемся.

Tikslas filtravimo viskio

Kam apskritai filtered viskio? Dėl to, kad per jo aušinimo, pavyzdžiui, kai jūs gerti jį su ledu, jis ėmė мутным. Faktas yra tai, kad нефильтрованный viskio , kai aušinimo мутнеет. Tai yra, iš esmės, filtravimas viskis turi эстетический pobūdžio. Kai kurie gamintojai nori, kad jų produktas buvo visada švarus ir skaidrus. Tik ir tik.

Viskio ir ledas

Kaip pažymi verta pastebėti, kad gerti viskį su ledu nerekomenduojama. Ledas labai mažina temperatūrą gėrimas, atitinkamai, prarandama didelė dalis jų kvapo ir skonio viskis. Plius prie viso, viskis разбавляется vandens tuo metu, kai ledas lydyti. Nėra nieko зазорного į tai, kad skiesti viskio vandeniu, tačiau toli gražu ne tokiu būdu.

Apskritai, visi supranta neigiamas poveikis ledo į viskį, bet faktas lieka faktu: daugelis tai daro. Kaip kartą, būtent dėl šios priežasties gamintojai ir užsiima tokia filtruojamas.

Filtravimo technologijos viskio

Tai kokiu būdu filtered viskio? Jo, tiesą sakant, ir filtered metodas aušinimo [chill filtering], o būtent, viskis labai охлаждают. Esamas jame yra riebalų ir proteinus кристаллизуются, kito į осадок ir tada ištrinti. Metodas šalto filtravimo viskis yra gana paprastas.

Filtravimas viskio ir jos skonį

Taigi, ar tikrai filtravimas viskio įtakos jo skonis? Teoriškai, įtakos. Jei jums įdomu, tai jei iš gėrimo dirbtinai ištrinti iš kokių nors jo dalelės, tai, tikėtina, kad jis pasikeis. Bet tai tik teoriškai. Praktiškai keitimas skonio nėra.

Bet arčiau atveju. Yra didžiulė daugybė reiškinių, kurie turi įtakos skonio ir spalvos viskis, bet su metais į praktiniu patyrimu buvo įrodyta, kad filtro viskis nuo нефильтрованного atskirti neįmanoma. Ta prasme, kad žmogus tradiciniais metodais [aromatas, skonis, išvaizda] tai daryti negali.

Dirbtinis подкрашивание

Tam tikru mastu šaltas filtravimą galima susieti su dirbtinio подкрашиванием viskio. Daugelis винокурни užsiima tuo, kad įtraukia į gėrimas karamelės, suteikti jai norimą spalvą. Bet skonis tai подкрашивание neturi įtakos.

Tam tikru momentu tema filtravimo шотландского viskio rimtai aptarė ir, atrodytų, galima būtų dėti tašką, tačiau retkarčiais jis vis toliau ir toliau pop-up. Galima rasti daug eksperimentinių duomenų ir, apskritai, galima pabandyti patiems atlikti eksperimentą. Tai nėra taip sunku. Viskis ne tampa blogiau ir tampa ne geriau nuo filtro. Jis, palyginti рассуждая, lieka tas pats.

Gerti viskį ir būkite sveiki. beercop.com

Post Author: admin