Каково вино?

23Вино было сделано в течение многих столетий только из двух простых компонентов: дрожжи и виноградный сок. Фактически, примерно любой фруктовый сок может использоваться, но безусловно большинство всего вина сделано из сока винограда.

Как вино сделано?

Дрожжи — волшебный компонент, который превращает виноградный сок в вино. Интересно достаточно, есть фактически дикие споры дрожжей в воздухе и всем, что действительно необходимо, чтобы сделать вино, открытый контейнер виноградного сока и время. Результат однако, вероятно не было бы самым приемлемым из напитков.

Есть многочисленные напряжения yeasts, и типы, используемые, чтобы сделать вино, были культурны только с этой целью. Хорошо так или иначе, дрожжи — живущий организм, который откармливает на убой сахара в виноградном соке в процессе, названном брожением. Читать дальше проКаково вино?

Винная промышленность Австралии

За прошлые десять лет винная промышленность Австралии быстро росла. Работодатели должны были утроить свое число служащих, чтобы справиться с требованием на австралийское вино. Рассмотрение более низкого среднего национального населения Австралии, сравненной, чтобы сказать Соединенные Штаты или даже Южную Африку, 30 000 (2001) рабочие, довольно высоко. Одна из главных причин для требования на этой квалифицированной промышленности […]

Компонент Дегустации вин I: Смотреть

20Первый шаг, который Вы должны предпринять на дегустации вин, визуален.

1. Заполните стакан до 1/3 его объема— никогда не заполните это больше чем половина—

2. Держите стакан стеблем. Первоначально Вы можете найти этот слишком претенциозный, но есть серьезные основания для этого:

а) делая это этот путь Вы можете фактически наблюдать вино в этом—

b) это будет держать Ваши отпечатки пальца от шара—

в) высокая температура от Вашей пальмы не будет изменять температуру вина.

Есть хорошее высказывание одним из самых великих французских винных любителей, Эмиля Painot: Предложите кому-то стакан вина, и Вы можете немедленно сказать, является ли он или она знатоком по тому, как они держат стакан. &rdquo—Даже при том, что Вы не можете думать о себе как знаток, Вы могли все еще узнать, как держать бокал.

3. Сосредоточьтесь на цветной интенсивности и прозрачности жидкости. Читать дальше проКомпонент Дегустации вин I: Смотреть

Изучите Вино

Вы когда-либо видели, что те жесткие типы с верхними губами делают пятно старой выдумки дегустации вин? Вы знаете форму — глоток, swill, плюете. Yuck! Хорошо эта информация была написана, чтобы помочь Вам понять, что форма должен Вы когда-либо оказываться в ситуации, где Вы должны знать, что сделать. И не идите, думая, «—я никогда не должен […]

Первая стадия в винном процессе

Первая стадия в винном процессе создания должна сокрушить винограды. В днях, которые уводят винограды, был бы загружен в большой чан, и винный производитель (и) будет мягко наступать на них, чтобы сломать кожи виноградов, чтобы выпустить сок. В настоящее время эта процедура почти неизменно выполнена, используя названную машину, неудивительно, дробилка. В случае белых вин, после сокрушительный, […]

Рейтинг@Mail.ru