Old Bushmills

Bushmills 10 Years Old выдержан в 200% дуба РВ (82) а22; в21; ф19; 620. Слишком много хересных нот по сравнению с образцами предыдущих лет. Привлекательный образец, но ему нужно стать чуть более сложным и интересным. 40% Irish Distillers.

Bushmills 12 Years Old Distillery Reserve PB (87) a22 в аромате настолько много черного перца, что хочется расчихаться. Кроме того, ноты солода и цитрусовых; в23 насыщенные ноты мармелада, пряностей и солода; ф21 ваниль и карамель; 621 в последнее время этот виски стал намного лучше. Обратите внимание хотя бы на фруктовые ноты во вкусе. 40%

Bushmills Select Casks Aged 12 Years выдержка в бочках из-под карибского рома РВ (95) а23 удивительные ноты рома и кекса с изюмом. Немного пряный и очень сложный. Отдаленный намек на бурбон; в24 восхитительно богатые ноты солода, пряностей и бисквита, при этом очень свежий и сочный; ф24 очень многослойный, с доминирующими нотами дуба и ванили; 624 один из самых комплексных Bushmills, с которыми я когда-либо сталкивался. А может быть, и со времен 1784 года. 40%

Bushmills Aged 16 Years выдержан в 300% дуба РВ (88) а20 намек на серу сразу же выходит на первый план даже из-за приятных фруктовых нот. И все-таки обратите внимание на мандарины! в24 сейсмические волны сочных фруктов; ф21 снова на первый план выходят ноты плохого хереса, и он все портит; 623 прекрасный образец Bushmills двенадцатилетней выдержки, а также Buslrmills 21 избаловали меня. Но если бы не противные ноты серы, это был бы еще один классический виски. 40%

Bushmills Rare Aged 21 Years Выдержка в бочках из-под мадеры. Разл.2004 г. РВ (96) а25 разве бывает что-то лучше, чем тонкий, свежий и очень комплексный аромат этого виски? Прекрасные солодовые ноты очень гармонично работают с дубом, пряностями и кофе с шоколадом; в24 невероятно! После трех глотков все еще невозможно понять, что именно происходит во рту. Сначала я чувствую шоколад, потом шоколадное мороженое. Кроме того, во вкусе раскрываются ноты мадеры, изюма, лесных орехов и кофе, а в самом конце — кофейного печенья. Для полной гармонии не хватает только пряностей, но стоит об этом подумать, как они и выходят на первый план; ф23 после виноградных и кофейных нот появляются пряности и чуть более тяжеловатые оттенки дуба; 624 складывается впечатление, что гармонию этого образца просто невозможно описать словами, и все же я старался. Точно так же очень трудно поверить в то, что бывает настолько прекрасный виски, способный очаровать вас с первого глотка и до самого финиша. Интересно, это случайный шедевр или же производителю получится повторить свой подвиг? Может быть, образец 2005 года станет еще более прекрасным, если это возможно? Я бы не стал рисковать: увидите в продаже — берите сразу ящик! 40%

The Old Bushmills Single Cask 1989 Bourbon Barrel Бочонок номер 7986 (88) a22 очень сильные ванильные ноты; в23 достаточно интенсивный, с нотами сливок и солода. В конце появляются чуть более сухие оттенки дуба; ф21 удивительные ноты карамели; 622 возможно, этот образец чуть лучше чем может показаться из аромата. Тем не менее это очень странный стиль для этой винокурни. Очень много карамели. 56,5% БХФ. Специально отобран для Канады.

The Old Bushmills Distillery Single Cask Bourbon Barrel 1989 Бочонок номер 8139 (88) a21 фруктовый, но в целом достаточно скучный, с некоторыми суховатыми оттенками; в23 сочные солодовые ноты; ф22 долгий и богатый, с тонами ячменя и сухого дуба, возникающего в самом конце; 622 старый стиль и очень выдержанный виски, который прекрасно себя ведет, учитывая возраст. 56,5% США.

The Old Bushmills Distillery Single Cask Bourbon Barrel 1989 Бочонок номер 8140 (84) a20; в22; ф21 ; 621. Достаточно горячий, закрытый в начале образец. При этом прекрасные ноты какао в финише. 56,5% США.

The Old Bushmills Distillery Single Cask Bourbon Barrel 1989 Бочонок номер 8141 (88) a20 сухой аромат, в котором доминируют ноты ячменя; в23 классический стиль Bushmills во всем своем дубовом великолепии; ф23 серьезный и сбалансированный. Основные ноты — дуб и какао; 622 традиционный стиль для Bushmills. 56,5% США.

The Old Bushmills Distillery Single Cask Rum Barrel 1989 Бочонок номер 7110 (81) a21; в20; ф20; 620. Слишком яркий, кусачий и горячий, но при этом качественный и серьезный образец. 53,7% США.

The Old Bushmills Distillery Single Cask Rum Barrel 1989 Бочонок номер 7112 (84) a20; в21; ф22; 621. Сладковатый и приятный в своей простоте образец с отличными нотами солода в финише. 53,7% США.

The Old Bushmills Distillery Single Cask Rum Barrel 1989 Бочонок номер 7115 (93) a22 деликатные ноты солода под слоем сахарной пудры; в24 невероятно комплексный, с нотами бананов, лакрицы, пряностей и солода. Это целый лабиринт, в котором очень приятно заблудиться; ф23 медовый, с умеренными нотами карамели и легким намеком на бурбон. Образцовый финиш; 624 некоторые любители виски из Канады видели, как я впервые попробовал этот образец вместе с очаровательной телеведущей Нэнси Синклэр. Тогда я сказал, что мне кажется, что мы только что встретились с еще одним великолепным виски, и позже, когда я дегустировал этот образец в более спокойной обстановке, я понял, что оказался прав. Прекрасные медовые ноты, элегантность, благородство, стиль… Очень округлый образец, который стоит попробовать хотя бы раз в жизни. 53,7% БХФ. Канада.

The Old Bushmills Distillery Single Cask Rum Barrel 1989 Бочонок номер 7122 (77) al8; в19; ф21; 619. Горячий и несбалансированный образец, но при этом с очень приятным финишем. 53,7% США.

The Old Bushmills Distillery Single Cask Sherry Butt 1989 Бочонок номер 7428 (79) a 19; в20; ф20; 620. Богатый и объемный образец с яркими солодовыми нотами. 53,7%

The Old Bushmills Distillery Single Cask Sherry Butt 1989 Бочонок номер 7429 (90) a22 маракуйя и цитрусовые. Чувственный и нежный; в22 сначала раскрываются ноты хереса, но затем появляется прекрасный солод; ф23 восхитительный финиш, в котором доминируют ноты ванили, фруктов и карамели; 623 харизматичный, очаровательный, элегантный и уверенный в себе образец. 53,7% США.

The Old Bushmills Distillery Single Cask Sherry Butt 1989 Бочонок номер 7430 (91) a21 сначала в аромате появляются чуть сладковатые ноты пота, но затем появляется превосходный солод; в23 сладкий, с нотами солода и хереса; ф24 немного солоноватый, многослойный, с нотами пряностей; 623 очень комплексный образец. Бочки под номерами 7429 и 7430 могли бы быть двойняшками! 53,7% США.

The Old Bushmills Distillery Single Cask Sherry Hogshead 1989 Бочонок номер 7431 (78) a20; в20; ф19; 619. Разбудите меня, когда в бокале начнет что-нибудь происходить… Невероятно скучный образец! 53,7% БХФ. Специально отобран для Канады.

Clontarf Single Malt (94) а22 насыщенные ноты солода. Однако аромат немного дерганный; в24 сочный, молодой, свежий и невероятно многослойный вкус. Приятные ноты пряностей и насыщенные фруктовые тона. Время от времени появляются какао и кофе с шоколадом; ф24 долгий, с нотами фруктов и солода; 624 молодой и твердый как скала образец с прекрасными нотами, обычно не характерными для столь нежного возраста. Великолепный ирландец! 40%

Knappogue Castle 1993 (91) a22; в22; ф23; 624. Невероятно xa-ризматичный образец с прекрасньш характером. Очень чистый, глубокий и насыщенный, с превосходными шоколадными нотами в финише. Намного отличается от образцов предыдущих лет, но нисколько им не уступает. Я участвовал в его создании. 40% БК. Great Spirits.

Knappogue Castle 1994 (95) a24 дразняще деликатный и комплексный. Сначала появляются ноты свежескошенной травы, намеки на цедру лимона и цветы. Свежие ноты балансируются суховатым оттенком ванили. В целом это очень привлекательный аромат, способный восхитить целителя виски в целом и Bushmills в частности; в24 сначала очень мягкий вкус со сладковатыми солодовыми нотами. Дуб пытается доминировать, но цитрусовые ноты не дают ему это сделать. Восхитительный баланс горьких и сладких нот; ф23 гармоничные ноты солода и дуба, пряности. Невероятно чистый, несмотря на тона какао, говорящие о зрелом возрасте. Чуть маслянистый, и в самом конце появляется немного карамели; 624 как человек, который делал виски, авторитетно заявляю, что создать такой сбалансированный и прекрасный во всех отношениях бленд очень непросто. Вопрос стоит в следующем: каким образом можно сделать этот виски еще лучше. Может быть, убрать чуточку карамели. Но в целом это самый качественный, комплексный и красивый образец из серии Knappogue Castle. Я горжусь этим виски, честно. 40% Castle Brands.

Knappogue Castle 1994 Лот номер L6 (89) а23 чистый, приятный, с чистым солодовым ароматом. Мягкая ваниль и свежескошен-ная трава придают еще больше очарования; в24 многослойный и чистый, с яркими солодовыми нотами. Удивительно… ф20 сначала кажется сочным, но затем что-то происходит. Может быть, все дело в слишком раздражающих дубовых нотах и неуместной горчинке; 622 прекрасный образец в традициях Knappogue Castle. Ахиллесова пята — это финиш. Нужно работать именно в этом направлении и заодно избавиться от неприятной горчинки. 40% Castle Brands.

Post Author: admin